QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (Ctaex) ha inaugurado el programa ‘Foodlab’ este martes, con el objetivo de aumentar la competitividad en el ámbito agroalimentario de Extremadura. Este programa está diseñado específicamente para apoyar a empresas, startups y emprendedores en la creación de productos innovadores, asegurando su validación técnica y facilitando su introducción en el mercado.
En la presentación del programa, el director de Ctaex, José Luis Llerena, ha manifestado que ‘Foodlab’ “nace para convertir el conocimiento en soluciones reales, acortar los tiempos de desarrollo y ofrecer a las empresas un espacio donde puedan experimentar con seguridad y avanzar con confianza hacia el mercado”, aprovechando los recursos del único centro tecnológico de Extremadura y su red de entidades asociadas.
Celina Pérez, directora general de Empresa de la Junta de Extremadura, también participó en el evento y resaltó que ‘Foodlab’ “representa un instrumento estratégico para impulsar y reforzar la competitividad del tejido empresarial agroalimentario”.
En el evento, se detallaron las etapas del programa, los servicios tecnológicos a disposición y los desafíos seleccionados en colaboración con las empresas asociadas. Se presentó también un caso real de proyecto que será promovido por ‘Foodlab’, Madeinplant, cuyo CEO, Federico Grau, compartió su experiencia sobre cómo el apoyo tecnológico es crucial para convertir nuevas ideas en productos comercializables.
PRINCIPALES CONCLUSIONES DEL ENCUENTRO
Según una nota de prensa de Ctaex, la jornada registró una alta participación de empresas interesadas en desarrollar nuevos productos a través de ‘Foodlab’. También se anunciaron los desafíos tecnológicos prioritarios y se confirmó la apertura del programa para la elección de proyectos desde el día 2 hasta el 20 de enero.
Además, se ha reiterado el compromiso entre el centro y la Dirección General de Empresa para continuar fomentando la innovación empresarial. En detalle, ‘Foodlab’ proporcionará acceso a laboratorios, una planta piloto, personal técnico especializado, mentorización empresarial y metodologías de innovación enfocadas en minimizar riesgos y acelerar el desarrollo de nuevos productos en el sector agroalimentario.
Los retos abordados se agrupan en tres áreas clave: One Health, Sostenibilidad y Nuevas Tecnologías y Digitalización. Ctaex ha concluido que, con esta iniciativa, afianza su papel como centro de referencia en investigación aplicada, transferencia tecnológica y creación de oportunidades para el sector agroalimentario de Extremadura.
