El precio que perciben las granjas gallegas por la leche continúa en descenso en mayo, profundizando la caída iniciada con el fuerte recorte de seis céntimos por litro aplicado en los nuevos contratos de abril. La cotización media se sitúa ahora en 45,5 céntimos por litro, es decir, medio céntimo menos que los 46,1 céntimos del mes anterior, de acuerdo con los últimos datos difundidos por el Ministerio de Agricultura.

Con estas cifras, los ganaderos de Galicia que realizan entregas de leche se mantienen como los peor pagados del conjunto del Estado, por debajo de la media nacional, situada en 47,7 céntimos, y a una distancia notable de la vecina Asturias, donde el precio casi alcanza los 50 céntimos por litro.

Este deterioro de las cotizaciones se produce tras el ajuste acumulado desde marzo, cuando el valor medio en Galicia alcanzaba los 52,4 céntimos por litro. Según los cálculos de Unións Agrarias, esta corrección se tradujo en abril en una merma de ingresos de unos 3.500 euros por explotación de media.

En paralelo, el número de ganaderos con entregas de leche continúa reduciéndose y se sitúa en 4.834, lo que supone 16 productores menos respecto al mes previo, consolidando la tendencia a la baja del censo de explotaciones.

Por otro lado, en mayo se registró un repunte de la producción en las explotaciones gallegas, que alcanzó las 276.349 toneladas, casi 7.000 toneladas más que en abril. Galicia concentra así alrededor del 42% de toda la producción láctea del país, manteniendo su papel predominante en el sector.