Mercadona ha inaugurado en Cambrils (Tarragona) su primer supermercado con el nuevo formato de “Botiga 9” en la provincia, un concepto que amplía el espacio dedicado a los productos frescos e introduce mejoras en la experiencia de compra de los “Caps” (como la compañía llama internamente a sus clientes).
La compañía ha detallado en un comunicado este lunes que la remodelación ha supuesto una inversión de 3 millones de euros y ha contado con la participación de 25 proveedores de obra. Este establecimiento se suma a los ya abiertos en Manlleu y Sitges (Barcelona) con este mismo modelo.
Entre los cambios más destacados figura una transformación completa de la distribución interior: la tienda deja de estar planteada por negocios para organizarse por procesos. Con este rediseño, la cadena de supermercados da un paso más en la optimización del acto de compra, haciendo que sea “más ágil y sencillo” gracias a una disposición del surtido más intuitiva.
El Obrador Central
De esta reorganización global del espacio surge el Obrador Central, un área única donde se concentran todas las zonas de preparación de productos frescos que se elaboran en la tienda.
La centralización en un mismo punto de los procesos de corte, cocción y envasado permite reforzar el compromiso de la compañía con la “máxima” calidad y frescura, además de ganar superficie para estos artículos en el libre servicio.
Según Mercadona, esta nueva forma de trabajar facilita una gestión más eficiente de los recursos y comporta un ahorro “de hasta el 10% en energía y de hasta el 40% en consumo de agua”.
Innovación y actualización de las instalaciones
En el apartado de innovación, el supermercado incorpora distintos dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas que facilitan la autogestión del centro, mejoran la toma de decisiones y aceleran los procesos en toda la cadena.
En la zona de frío, los murales de las neveras integran sistemas Aerofoil que reducen la fuga de aire frío hacia los pasillos, lo que incrementa la eficiencia energética de los equipos y el confort térmico en la sala de ventas. La empresa mantiene su apuesta por el CO2 como refrigerante, que disminuye el impacto ambiental y permite generar frío de manera más eficiente y sostenible.
Estas novedades se completan con la modernización técnica de las salas de máquinas y la sustitución de equipamientos, con el objetivo de asegurar un mantenimiento más sencillo y una mayor eficiencia operativa a largo plazo.
De la “Botiga 8” a la “Botiga 9”
Este proyecto de reorganización del espacio, centralización de procesos y actualización tecnológica en la “Botiga 9” se traduce, según la compañía, en un incremento de “la productividad y eficiencia del establecimiento”.
Se trata de la evolución del anterior modelo de tienda, denominado “Botiga 8”, cuya transformación está prevista entre 2026 y 2033, periodo en el que Mercadona planea destinar 3.700 millones de euros a este cambio de formato.
Servicio y comodidades para los “Caps”
Adaptada a los nuevos hábitos de los “Caps”, la tienda incorpora una zona de descanso para los clientes. El horario de apertura es de lunes a sábado, de 9:00 a 21:00 horas entre octubre y mayo (horario de invierno) y de 9:00 a 21:30 horas de junio a septiembre (horario de verano), y dispone de un aparcamiento con 159 plazas.
Con esta reforma, los clientes seguirán contando con la estrategia SPB (Siempre Precios Bajos), con la que la cadena garantiza una cesta de la compra de calidad “contundente” al precio más bajo posible.
La compañía prevé finalizar 2026 con alrededor de 60 “Botiga 9” distribuidas por todo el territorio español, entre las que se incluye este supermercado de Cambrils.