Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha hecho un llamamiento a favorecer el consumo de leche entera y a situarla como opción prioritaria desde edades tempranas, apoyándose en los buenos resultados de recientes trabajos científicos que avalan el valor nutricional de los lácteos sin desgrasar.
La organización agraria explica que una investigación difundida en “The Journal of Nutrition” concluye que, tras administrar a un grupo de personas de entre 25 y 60 años tres raciones diarias de lácteos enteros, no se detectan incrementos en el peso corporal, la grasa, la glucemia ni en los niveles de lípidos en sangre.
Además, el sindicato remarca que en dicho estudio se constataron mejoras en indicadores como la presión arterial sistólica, el contorno de cintura y el índice de masa corporal (IMC), así como en la ingesta de ciertos nutrientes esenciales.
Desde la Federación Española de la Nutrición (FEN) recuerdan que durante la niñez y la adolescencia “se aconseja el consumo de leche entera”, ya que mantiene la energía y las vitaminas A y D asociadas a la fracción grasa, y desaconsejan la leche desnatada en estas etapas salvo indicación médica.
A la luz de estas evidencias, la organización considera imprescindible que las guías nutricionales y las políticas públicas en materia de alimentación se actualicen conforme a la ciencia disponible, “máxime cuando se dirigen a la población infantil”.
Dado que el programa escolar de la UE está orientado precisamente a estos grupos de edad, Unión de Uniones sostiene que la leche entera “debe ser una prioridad” entre los productos lácteos incluidos.
En esta línea, la organización ha presentado enmiendas, asumidas por varios eurodiputados, que se han incorporado a los borradores de posición del Consejo sobre la propuesta de Reglamento de la OCM, con el fin de que la leche entera se integre y se priorice en el programa escolar de la Unión Europea, en coherencia con los informes y recomendaciones de la Federación Española de la Nutrición.
Unión de Uniones defiende, en consecuencia, “la promoción del consumo de la leche como elemento clave en la dieta”, sobre todo en la etapa infantil, para resaltar sus beneficios nutricionales, sin olvidar a los consumidores adolescentes y adultos.
Con datos del Ministerio de Agricultura citados por la organización, el consumo de leche entera en hogares con menores de hasta 6 años mostró una evolución al alza del 3,9% en 2025 frente al ejercicio anterior y un incremento del 11,3% si se compara con hace una década.