Dones marroquines collint maduixa i fruits vermells a Huelva; homes llatinoamericans en hivernacles murcians i marroquins en almeriencs; subsaharians que recorren Espanya començant amb la recollida d'albercocs i cireres i continuant amb les campanyes de préssec, nectarina, paraguaià, pera i poma, aquestes últimes ja solapades amb la verema.
Quines mans treballen i recullen els productes frescos que es consumeixen a casa?
Segons el president d'ASAJA Catalunya i responsable de Campanyes Agràries a la mateixa organització nacional, Pere Roque, “la campanya de contractació de mà d'obra més important a Espanya és la de Huelva amb la maduixa i els fruits vermells”, on es precisen 80.000 persones durant entre els mesos de novembre a maig. Posteriorment, per a la recol·lecció de la fruita d'estiu de la Vall de l'Ebre (Aragón i Catalunya) concentren la contractació d'al voltant de 40.000 temporers.
En aquest sentit, Roque entén que “de cara a la recollida de la fruita, a partir de juny, sí que serà possible contractar immigrants que ja hagin sol·licitat la regularització” i per això subratlla que els empresaris agraris podran respirar més tranquils respecte a trobar la mà d'obra disponible i en regla.
Des de l'organització agrària COAG, el responsable de Relacions Laborals, Andrés Góngora, considera que el procés de regularització d'immigrants “és una oportunitat per resoldre els problemes de mà d'obra que en ocasions té aquest sector i que ha portat fins i tot a deixar campanyes sense poder ser recol·lectades. Per això demanem a l'Administració que agilitzi al màxim aquest procés que va a regularitzar milers de persones”.
Imprescindibles per al camp
Góngora explica que en les últimes dècades, els fluxos d'immigrants al camp han estat diversos i variats. Fa més de 25 anys van arribar marroquins i algerians; quan Europa es va obrir als països de l'Est, van venir romanesos, polonesos i búlgars; la mà d'obra també va arribar d'altres països de Llatinoamèrica, amb argentins, peruans i equatorians; i en l'última dècada la procedència més comuna d'immigrants és de països subsaharians, com Mali, Senegal o Mauritania, etc.
Segons dades del Sistema Especial Agrari de la Seguretat Social, més del 35% dels assalariats inscrits són estrangers, per la qual cosa el potent sector agrari espanyol (el quart de la Unió Europea), no podria mantenir-se sense la mà d'obra immigrant.
El document "Diagnòstic de la mà d'obra agrària amb perspectiva de gènere" realitzat pel Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación l'any passat, afirma que el sector agrari és l'àmbit productiu que ocupa una major proporció de persones estrangeres a España.
En aquest informe s'afirma que (sense comptar amb el subsector de la pesca) la població ocupada al camp que posseeix doble nacionalitat o nacionalitat estrangeres suposa el 27,5% del total, sent el 96% assalariats.
I què passa amb el 4% restant?
Immigrants que són agricultors
Alguns dels immigrants que fa anys van començar a treballar com a assalariats en explotacions agràries, són els que es posen al capdavant de la finca quan el titular es jubila i no troba relleu generacional que el substitueixi.
Així ho explica Andrés Góngora, qui coneix exemples, sobretot, en explotacions de fruites i hortalisses, on es poden trobar fins a tres tipus d'incorporacions. D'una banda, que el treballador immigrant decideixi arrendar l'explotació agrària al titular que es jubila per continuar treballant; de l'altra, l'immigrant deixa de ser un assalariat i entra a formar part d'una societat amb l'amo de l'explotació, de manera que un posa la terra i els intrants i un altre la mà d'obra en l'explotació agrària, “això es coneix com a parceria”, postil·la Góngora. I en tercer lloc, hi ha fills d'immigrants (que en haver nascut a Espanya, són espanyols), els pares dels quals han treballat com a assalariats al camp, que coneixen el sector i s'incorporen llogant finques per treballar-les.
El relleu generacional és un repte que el camp, tant espanyol com europeu, no ha aconseguit resoldre en les últimes dècades. Repte que en els últims anys encara s'ha complicat més, ja que a la manca de mà d'obra al camp, ja cal sumar l'escassetat de treballadors per a altres sectors que poden resultar més atractius, com el transport, l'hostaleria o fins i tot la sanitat i la cura de gent gran. I és en molts d'aquests àmbits laborals on els treballadors immigrants podran trobar un lloc de feina.