Unió de Unions d'Agricultors i Ramaders ha fet una crida a fomentar el consum de llet sencera i a situar-la com a opció prioritària des d'edats primerenques, recolzant-se en els bons resultats de treballs científics recents que avalen el valor nutricional dels làctics sense desgreixar.
L'organització agrària explica que una investigació difosa a "The Journal of Nutrition" conclou que, després d'administrar a un grup de persones d'entre 25 i 60 anys tres racions diàries de làctics sencers, no es detecten increments en el pes corporal, el greix, la glucèmia ni en els nivells de lípids a la sang.
A més, el sindicat remarca que en aquest estudi es van constatar millores en indicadors com la pressió arterial sistòlica, el contorn de cintura i l'índex de massa corporal (IMC), així com en la ingesta de certs nutrients essencials.
Des de la Federació Espanyola de la Nutrició (FEN) recorden que durant la infància i l'adolescència "s'aconsella el consum de llet sencera", ja que manté l'energia i les vitamines A i D associades a la fracció grassa, i desaconsellen la llet desnatada en aquestes etapes llevat d'indicació mèdica.
A la llum d'aquestes evidències, l'organització considera imprescindible que les guies nutricionals i les polítiques públiques en matèria d'alimentació s'actualitzin conforme a la ciència disponible, "màxim quan es dirigeixen a la població infantil".
Dada que el programa escolar de la UE està orientat precisament a aquests grups d'edat, Unió de Unions sosté que la llet sencera "ha de ser una prioritat" entre els productes làctics inclosos.
En aquesta línia, l'organització ha presentat esmenes, assumides per diversos eurodiputats, que s'han incorporat als esborranys de posició del Consell sobre la proposta de Reglament de l'OCM, amb l'objectiu que la llet sencera s'integri i es prioritzi en el programa escolar de la Unió Europea, en coherència amb els informes i recomanacions de la Federació Espanyola de la Nutrició.
Unió de Unions defensa, en conseqüència, "la promoció del consum de la llet com a element clau en la dieta", sobretot en l'etapa infantil, per ressaltar els seus beneficis nutricionals, sense oblidar els consumidors adolescents i adults.
Amb dades del Ministeri d'Agricultura citades per l'organització, el consum de llet sencera en llars amb menors d' fins a 6 anys va mostrar una evolució a l'alça del 3,9% en 2025 davant l'exercici anterior i un increment de l'11,3% si es compara amb fa una dècada.