La Unió Llauradora ha fet públiques unes primeres ofertes de compra de raïm que considera "molt per sota" dels costos de producció i avisa que no permetrà que la crisi "torni a recaure sobre els viticultors", segons ha assenyalat en un comunicat.
L'organització agrària expressa així, juntament amb la resta del sector, "el seu rebuig davant dels primers preus de compra de raïm que es plantegen per a aquesta verema i qualifiquen la situació d'inadmissible". "Mentre es parla reiteradament de sostenibilitat, futur i prestigi del sector vitivinícola vinculat a la DO Cava, alguns dels primers preus per a aquests raïms blancs que estan circulant es situen molt per sota dels costos de producció de referència", subratlla La Unió.
Segons l'entitat, en aquests moments es manegen en el sector preus d'entre 0,25 i 0,30 euros/quilo, en funció del celler. "Són cotitzacions que en alguns casos es situarien pràcticament a la meitat del cost de producció de referència. Aquesta situació, si es confirma, suposaria carregar una vegada més sobre el viticultor les tensions econòmiques i comercials del sector", ha criticat La Unió.
L'organització afegeix que als productors "els preocupa encara més que es plantegin fórmules que poden maquillar el preu realment percebut pel productor". "En alguns casos, només aproximadament el 70% del raïm es pagaria al preu anunciat, mentre que el 30% restant podria arribar a pagar-se a només 0,12 euro/kg", ha advertit.
En aquest sentit, La Unió afirma que no tolerarà que es publiqui un determinat preu del raïm "si després, mitjançant percentatges, limitacions de quilos o altres fórmules comercials, el preu mitjà real que acaba percebent el viticultor és substancialment inferior".
L'organització sosté que la verema d'aquest any pot suposar un "punt d'inflexió" després d'anys reclamant als viticultors "professionalització, qualitat, sostenibilitat, inversions, adaptació al canvi climàtic i compromís amb el territori" i recorda que "tot això és incompatible amb pagar el raïm per sota del seu cost de producció".
"Missatge clar" a cellers i grans compradors
"El sector productor defensa que no hi haurà sostenibilitat ambiental sense sostenibilitat econòmica; no hi haurà prestigi per als nostres vins i caves si qui cultiva la vinya no pot viure dignament del seu treball", ha assenyalat l'organització, que ha llançat un "missatge clar" a bodegues i grans compradors: "Encara estan a temps de rectificar i alinear-se amb el territori, els agricultors i defensar un model just per a tots".
La Unió confia que aquests primers preus "no siguin els definitius" i demana "responsabilitat" al conjunt de compradors abans de difondre les seves condicions de compra per a aquesta campanya. La Unió Llauradora, juntament amb la resta del sector productor, avança que farà públics els preus oficials tan aviat com en disposi, sobretot aquells que quedin per sota de les referències de costos i les fórmules que redueixin la mitjana del conjunt del raïm adquirit.
En aquest context, recorda que la Llei de la Cadena Alimentària obliga que el preu que rep el productor "ha de ser superior al seu cost efectiu de producció" i avisa que també denunciarà els possibles incompliments. En la mateixa línia, insisteix que bodegues i cooperatives "no haurien de vendre a preus que impliquin haver de pagar a l'agricultor per sota dels costos de producció".
La Unió adverteix, a més, que el problema que es descriu en l'àmbit del cava es repeteix en varietats tintes de diferents denominacions d'origen, "amb l'agreujant que el mercat no valora aquestes varietats i resulta fins i tot difícil trobar-los sortida, més encara tenint en compte que van ser les bodegues les que van promoure aquest tipus de plantacions que ara no tenen sortida comercial".
Per aquest motiu, l'organització reitera la seva demanda de posar en marxa l'arrencada social de vinyes, "com una mesura més per adequar la producció a la demanda", i reclama a bodegues, empreses elaboradores i compradors que actuïn "amb responsabilitat", ja que el sector productor "està unit i no permetrà que es construeixi el futur del sector vitivinícola a costa de la ruïna de qui cultiva les vinyes".
Crítiques al Govern per no activar ajudes extraordinàries
La Unió també reprotxa que, davant d'aquest escenari, el Govern d'Espanya "no ha activat les ajudes extraordinàries al vinya fixades per llei, al·legant la pròrroga dels Pressupostos Generals de l'Estat". L'organització reclama l'aplicació "immediata" de la Llei 1/2025 de prevenció de pèrdues i desaprofitament alimentari, que contemplava un fons de 370 milions d'euros ‑285 milions per a olivera de secà i 85 milions per a vinya de secà‑ dirigit a les explotacions professionals més afectades per la sequera i l'increment de costos després de la invasió russa d'Ucraïna.
Asimismo, censura que l'Executiu "no hagi demanat a la UE suport econòmic per a la destil·lació de crisi", una eina destinada a reduir l'oferta de vi i equilibrar el mercat, a diferència de França i Alemanya, que disposaran de 40 i 14 milions d'euros de pressupost, respectivament.