Más de uno de cada dos españoles no descarta adquirir atún pescado en condiciones laborales precarias, de acuerdo con el estudio “Qué sabemos de lo que comemos del mar”, promovido por Hands for the Oceans (H4O) y Opagac (Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores).
El informe detalla que el 14% de los encuestados sostiene que lo compraría igualmente, otro 19,7% lo haría en función del precio y un 19,2% lo condicionaría a la calidad del producto. En total, un 52,9% no excluye su compra aun siendo consciente de la existencia de malas condiciones laborales en la captura.
En paralelo, el 72,1% de los españoles considera, o no tiene claro, que el consumidor disponga de información suficiente sobre el origen del pescado que adquiere, frente al 27,9% que sí cree contar con esos datos.
Los resultados apuntan a que, pese a una preocupación creciente por las condiciones en las que se obtienen los productos del mar, la decisión final de compra continúa muy ligada a aspectos como el precio y la calidad percibida.
Así, cuando se les pregunta si comprarían atún sabiendo que ha sido pescado en condiciones laborales precarias, el 47,1% de los españoles afirma que no lo haría, mientras que un 14% declara que sí lo compraría igualmente, un 19,7% lo supedita al precio y un 19,2% a la calidad del producto.
“Cada decisión de compra tiene un impacto en la forma en que se produce, se captura y se comercializa lo que llega a nuestra mesa. No podemos hablar de sostenibilidad oceánica si no hablamos también de las personas que trabajan en el mar. La transparencia y la trazabilidad son esenciales para que el consumidor pueda distinguir entre modelos pesqueros responsables y aquellos que operan con menores garantías sociales”, ha señalado el director gerente de Opagac, Julio Morón.
Por comunidades autónomas, Aragón es la región donde un mayor porcentaje de consumidores asegura que sí compraría atún aun sabiendo que ha sido pescado en condiciones laborales precarias, con un 20%, seguida de Castilla y León (19,48%), Canarias (18,18%), Andalucía (15,30%) y Comunidad Valenciana (13,98%).
La exigencia de mayor transparencia se traslada también a la información que los compradores quieren ver de forma más clara en el etiquetado. Según el estudio, el 64,5% de los españoles pide más detalle sobre la zona de pesca y el 60,6% desea conocer mejor la fecha de captura. Además, un 33,5% reclama información más explícita sobre certificaciones laborales o sociales, un 25,4% sobre el tipo de arte de pesca, un 22,9% sobre la cadena de proveedores y un 21,2% sobre el barco y el país de pabellón.
Asimismo, el 34,2% de los españoles indica que la sospecha de mala praxis laboral le llevaría a no comprar un producto del mar, un porcentaje muy similar al de quienes señalan la falta de información, mencionada por el 34,7%. El precio elevado continúa siendo el principal obstáculo, citado por el 44,5%, seguido de la desconfianza en la marca, con un 26,3%, y del impacto ambiental, con un 17,2%.