L'organizzazione agraria COAG Jaén ha reclamato che si agisca immediatamente per fermare la speculazione nel mercato dell'olio d'oliva, dopo il calo "artificiale" delle quotazioni in origine, che si situano al di sotto dei costi di produzione e, secondo l'ente, violano la Legge della Catena Alimentare.
L'associazione ha avvisato che, se l'industria mantiene questa dinamica, risponderanno con proteste e mobilitazioni nel corso dell'autunno. In un comunicato stampa, il segretario generale di COAG Jaén e responsabile regionale del settore, Francisco Elvira, ha definito "incomprensibile e inaccettabile" che si stiano registrando cali nei prezzi in origine quando i frantoi sono "praticamente vuoti" e non ci sono eccedenze di olio.
Secondo gli ultimi dati provvisori dell'Agenzia di Informazione e Controllo Alimentari (AICA), al 31 luglio e diffusi dal Ministero dell'Agricoltura, è già stato commercializzato circa il 90 per cento della produzione. Questo lascia ai magazzini dei frantoi appena un 25 per cento del volume totale, ovvero circa 329.941 tonnellate delle 1.300.800 tonnellate ottenute nella campagna.
Per COAG, non ci sono fondamenta di offerta e domanda che spieghino questa caduta dei prezzi, che attribuiscono all'aumento della speculazione, all'ingresso di oli di paesi terzi e alla pressione da parte del settore per spingere al ribasso le quotazioni in vista della prossima campagna.
Elvira ha sottolineato che si sta forzando un abbassamento ingiustificato che ignora il forte aumento dei costi. Ha ricordato che l'ultimo rapporto dell'Associazione Spagnola dei Comuni dell'Oliveto (AEMO) segnala che, se nel 2010 produrre un chilo di olio costava tre euro, ora la soglia minima di redditività si aggira intorno ai cinque euro al chilo.
"Gli agricoltori non possiamo continuare a sopportare l'impatto dell'aumento dei costi dei materiali e dell'energia mentre la distribuzione affossa le quotazioni al di sotto di quanto costa produrre", ha denunciato il portavoce di COAG, che ha descritto la congiuntura come "insostenibile" per la viabilità dell'oliveto e delle famiglie che vivono di esso.
Nonostante la tendenza discendente dei prezzi, le uscite di olio sul mercato dai frantoi sono rimaste a luglio a 95.266 tonnellate, un volume simile a quello della campagna passata e prossimo alla media di 100.000 tonnellate mensili, prima della consueta pausa di agosto.
Allo stesso tempo, COAG ha sottolineato che la distribuzione dispone di un 20 percento in più di olio rispetto a un anno fa, accumulando un totale di 234.708 tonnellate nelle mani degli imbottigliatori.
Il rapporto dell'AICA riporta, inoltre, che le scorte totali di olio in Spagna al 31 luglio 2026 ammontavano a 568.692 tonnellate (120.654 tonnellate in meno rispetto al mese precedente). Di quel volume globale, 329.941 tonnellate erano in possesso dei produttori, 234.708 tonnellate nelle mani degli imbottigliatori e 4.042,89 tonnellate nel Patrimonio Comunale Olivicolo.