La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha lanzado la convocatoria de los concursos que distinguen a las mejores empresas de Castilla-La Mancha en las categorías de producción ecológica y de manipulación y elaboración de carne de caza. Las empresas interesadas podrán presentar sus candidaturas desde este martes, 23 de febrero, y hasta el próximo 24 de abril.
Tal y como aparece este lunes en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) y recoge Europa Press, el objetivo de esta iniciativa es reforzar la promoción de los productos agroalimentarios castellanomanchegos mediante la organización de dos concursos que buscan reconocer el trabajo de las empresas de la región en distintos ámbitos del sector agroalimentario. Se trata de firmas que desarrollan su actividad principalmente en el medio rural y que están consideradas motores económicos y sociales para el desarrollo de las zonas rurales de Castilla-La Mancha.
Reconocimiento a la producción ecológica
En el caso del concurso a la mejor empresa de producción ecológica de Castilla-La Mancha, la convocatoria pretende distinguir y premiar, en lo relativo a la obtención de productos ecológicos, la labor de los profesionales y compañías de la Comunidad Autónoma que trabajan conforme a lo establecido en el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.
Premios a la elaboración de carne de caza
Por su parte, el concurso a la mejor empresa de manipulación y elaboración de carne de caza de Castilla-La Mancha tiene como finalidad reconocer y premiar el trabajo de aquellas empresas dedicadas a la elaboración de productos cárnicos cuyo componente principal sea carne procedente de especies cinegéticas. Podrán optar a este galardón los profesionales, entidades y empresas con instalaciones ubicadas en Castilla-La Mancha que estén inscritas en la Clave 10 “Carne y derivados, aves y caza” del Registro General Sanitario de empresas Alimentarias y Alimentos (Rgseaa).
La evaluación de las candidaturas en ambos concursos correrá a cargo de un jurado que valorará las características de las empresas, su trayectoria, la experiencia acumulada y la profesionalidad de los operadores agroalimentarios que formalicen su solicitud de participación.