Aceites de Oliva Virgen Extra de Almazara de la Subbética, con sede en Carcabuey, y de Canoliva SL, ubicada en Baena, han obtenido el primer puesto en las modalidades de Frutado Verde y Frutado Maduro, respectivamente, en el XIX Concurso Provincial a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra organizado por la Diputación de Córdoba.
La elección de los ganadores ha corrido a cargo de un panel de catadores profesionales, responsable de determinar los mejores aceites de esta edición. Del AOVE de Almazaras de la Subbética, el jurado resalta que se trata de un aceite que “irrumpe en nariz con un frutado infinito a verde aceituna fresca, junto a notas intensas de hierba recién cortada, tomatera, alloza, plátano y manzana verde, culminando con frescas hierbas y especies picantes. En boca entra fluido, dulce, amargo y picante, sabores medios y equilibrados entre si”. Este aceite elaborado en Carcabuey se vende bajo la marca Parqueoliva Serie Oro.
Respecto al primer premio en la categoría de Frutado Maduro, concedido a Aceites Canoliva, los especialistas subrayan que, “en nariz, un frutado maduro con notas verdes, apareciendo matices frutales como plátano y cítricos, además de vegetales como tomatera, trigo verde y hortalizas frescas. En boca se percibe dulce y fluido con ligero amargor y picante en progresión”. Este AOVE procedente de Baena se distribuye con la marca Canoliva.
En la modalidad de Frutado Maduro, el segundo galardón ha recaído en Cortijo de Suerte Alta SL, de Albendín, que comercializa su aceite como Cortijo de Suerte Alta, mientras que el tercer premio se ha otorgado a Beloyana SA, con sede en Córdoba, cuyo producto llega al mercado bajo la denominación Duernas Oleum.
En cuanto a la categoría de Frutado Verde, el segundo premio ha sido para Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe SCA, de Baena, con su marca Virrey del Pino. El tercer reconocimiento ha ido a parar a Almazara de Muela SL, de Priego de Córdoba, que comercializa su AOVE bajo la marca Venta del Barón.
En el acto de entrega de estos premios, celebrado este jueves en el Salón de Actos de la Diputación, su presidente, Salvador Fuentes, ha señalado que “el Concurso Provincial de AOVE alcanza su decimonovena edición, dos décadas defendiendo la calidad, la excelencia y el prestigio del aceite cordobés”.
Fuentes ha subrayado que “este acto, más allá de ser una gala de entrega de premios, es una declaración pública de apoyo a uno de los pilares económicos, sociales y culturales de la provincia, al sector agroalimentario, presente en la casi totalidad de nuestros pueblos y esencial para su desarrollo y crecimiento”.
De igual modo, ha querido destacar “a quienes dan vida al AOVE, a quien recoge la aceituna, la transporta y moltura con precisión, pero también quien controla los parámetros de calidad, la comercializa y la exporta, porque el aceite que hoy” se premia es el resultado de un esfuerzo colectivo que empieza en el campo y termina en nuestras mesas”, ha matizado Fuentes.
El presidente de la institución provincial ha aludido también “a la complicada situación que vive el campo cordobés a consecuencia del tren de borrascas, lo que sin duda afectará a la producción, a lo que se suma la gran incertidumbre internacional a la que nos enfrentamos”.
Pese a ello, ha añadido que “el olivar cordobés viene demostrando una gran capacidad de adaptación ante las inclemencias y en ello contarán con el apoyo de la Diputación, con iniciativas como este Concurso o la puesta en marcha de 'Sabor a Córdoba', con el que se sitúa al aceite como producto estrella de nuestra marca territorial, integrándolo con gastronomía, restauración y turismo”.
Por otro lado, el delegado de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura de la Diputación, Andrés Lorite, ha remarcado que “los aceites participantes en en este XIX Concurso Provincial han mostrado un conjunto de sabores y olores propios de los mejores vírgenes extras del mundo, lo que solo es posible bajo el carácter multivarietal y el medio agroclimático característico de nuestra provincia”.
Finalmente, el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, ha resaltado que “el sector del aceite de oliva representa casi un tercio de las exportaciones provinciales, habiéndose superado en las últimas campañas los 700 millones de euros en las ventas al exterior”.