La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha sumado en el último año a 24 nuevos operadores autorizados para comercializar sus productos en venta directa, un dato que, según el departamento, evidencia el “creciente interés” del sector por este modelo de comercialización sin intermediarios.
El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, junto al director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha intervenido este jueves en una jornada de productores locales organizada por la Asociación de Fomento de la Venta Directa (Afovendi), celebrada en la finca Sa Vinya, tal y como ha detallado la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación en una nota.
Durante su exposición, Simonet ha subrayado que la venta directa constituye una “herramienta clave” para reforzar la rentabilidad de las explotaciones agrarias. A su juicio, “permite a los productores participar en toda la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización, al incrementar el valor añadido de sus productos y ganar competitividad en un contexto de cambio del sector agroalimentario”.
El conseller ha incidido, además, en que el impulso de la venta directa figura como uno de los pilares de la nueva ley agraria de Baleares. Esta normativa se encuentra ahora en fase de revisión de enmiendas tras el periodo de exposición pública y el Govern prevé su aprobación en los próximos meses.
Por otro lado, Llabrés ha remarcado que el aumento de operadores y el “creciente interés” por actualizar o incorporar la señalización específica de venta directa demuestran que se trata de un modelo “que funciona y que da respuesta a las necesidades actuales del sector”, ya que favorece “el contacto directo entre productores y consumidores, que siempre es más favorable para ambas partes”.
En la actualidad, el sistema de venta directa agrupa a cerca de 90 explotaciones dadas de alta en Baleares, con nuevas solicitudes en trámite. Estas explotaciones ofrecen directamente al consumidor final una amplia gama de productos agroalimentarios —fruta y hortaliza, queso y otros lácteos, vino, aceite de oliva, miel, huevos, embutidos o carne, entre otros—. Por islas, se contabilizan 73 operadores en Mallorca, siete en Menorca, cinco en Ibiza y cuatro en Formentera.
La Conselleria también ha promovido la diversificación de los logotipos según el tipo de producto, así como la actualización de los carteles que identifican los puntos de venta directa, unas actuaciones que “responden a las demandas del sector” y suponen “una mejora en la identificación de los productos y de las explotaciones que comercializan sin intermediarios”.
La jornada de este jueves ha congregado a productores y distintos agentes vinculados al ámbito agroalimentario con la finalidad de “generar nuevas oportunidades comerciales” y “compartir experiencias en torno a la venta directa”.
El encuentro ha tenido lugar en la finca Sa Vinya, una pequeña quesería artesanal que “refleja la realidad del sector lácteo en Mallorca”, con explotaciones que apuestan por transformar su propia producción y por la venta directa como vía para incrementar el valor y diferenciarse en el mercado.
A lo largo de la jornada, los participantes han podido conocer de primera mano el funcionamiento de la explotación y el proceso de elaboración del queso, además de tomar parte en una cata de productos de distintos productores de Baleares.