Feria de Valladolid celebra desde este martes, 27 de enero, y hasta el jueves 29 una nueva edición de Agrovid y del Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega (SIEB), dos ferias bienales que se desarrollan de forma paralela y que centran su oferta en soluciones para todas las fases del trabajo vitivinícola, desde la gestión del viñedo hasta la elaboración del vino y su comercialización.
En esta convocatoria se darán cita alrededor de 130 expositores, entre empresas y marcas, que mostrarán a viticultores, bodegas, enólogos y demás profesionales del sector una superficie expositiva superior a 8.000 metros cuadrados. En ella estarán representadas compañías procedentes de cuatro países: España, Portugal, Italia y Bélgica.
Ambos salones cuentan de nuevo con el apoyo del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria, responsable de un programa técnico con conferencias y mesas redondas sobre cuestiones actuales que abarcan desde las nuevas medidas de apoyo al sector vitivinícola aprobadas por la UE hasta la mejora de procesos y el cumplimiento de la normativa.
Entre los asuntos que se tratarán en las mesas redondas figuran las experiencias de cultivo en viñedos de climas atlánticos, de montaña o con limitaciones de agua; las corrientes en la elaboración de vinos; el empleo de cubiertas vegetales para proteger el suelo; la aplicación de tecnología del frío en bodega o la incorporación de variedades minoritarias y de nueva implantación.
Asimismo, se darán a conocer distintos proyectos de investigación impulsados por la Asociación Española para la Valorización de la Biomasa (Avebiom), por Cooperativas Agroalimentarias de España y por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), entre ellos uno centrado en alternativas para la gestión de podas de viñedo y otro orientado a la producción inteligente y la mejora de la competitividad en pequeñas y medianas bodegas.
Otros contenidos se dedicarán a prácticas sostenibles para hacer frente al cambio climático y a estrategias para obtener uvas con menor concentración de azúcares y vino desalcoholizado. Finalmente, Asaja y Empresa Agraria impulsarán una mesa redonda centrada en estrategias preventivas frente al mildiu.