Los apicultores profesionales de Cantabria se han concentrado este miércoles en la plaza Alfonso XIII de Santander para lanzar un mensaje claro a la ciudadanía: priorizar el consumo de miel de proximidad frente a las mezclas sintéticas.
En esta jornada divulgativa, promovida por la Unión de Ganaderos y Agricultores Montañeses (UGAM-COAG) y replicada en diversas ciudades españolas, se ha ofrecido miel para degustar y se han distribuido dípticos informativos sobre este producto.
Durante el acto, los apicultores han denunciado “la falta de regulación, aplicación y seguimiento” de las normas destinadas a evitar fraudes en la producción, el etiquetado y la comercialización de la miel. También han criticado las políticas “que favorecen la entrada de mieles de terceros países, incluidas de fuera de la UE, sin los estándares exigidos a las explotaciones y envasadoras locales”, citando como ejemplo el acuerdo Mercosur, así como la “deficiente” aplicación de controles para salvaguardar las producciones, especialmente las cántabras.
El responsable de apicultura del sindicato agrario, Manuel Barquín, ha subrayado que el objetivo de esta campaña es distinguir la miel local de las mezclas sintéticas, que son “muy baratas” y de las que, según la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF), el 51% “son sospechosas de fraude”, ha señalado.
Asimismo, ha indicado que la OLAF está trabajando en la homologación de cinco técnicas de mezclas, un procedimiento “muy lento y tedioso”, pero que, una vez concluido, “empezarán a desaparecer las mieles baratas, que son las que nos han arrastrado a precios a la baja”, ha augurado.
Barquín ha detallado que España produce cada año 33 millones de kilos de miel, “más o menos lo que consume”. No obstante, ha precisado que solo una parte de esa cantidad se comercializa en el país mediante venta directa, denominaciones de origen protegidas (DOP) o canales de cercanía. “Lo demás se vende en graneles a grandes compradores que lo mezclan y lo exportan. España es un gran operador de miel: compra muchos miles de kilos y vende muchos miles de kilos”, ha afirmado.
En este contexto, ha lamentado que Cantabria carezca de una política actualizada para difundir el conocimiento de las DOP, algo que considera “una asignatura pendiente de las consejerías de Consumo o Ganadería”, ha dicho, “para que la gente conozca esta garantía”.
Respecto al tratado de Mercosur, ha advertido de que la reducción de aranceles, unida a los bajos costes de producción de países como Argentina, “nos van a volver a arrastrar a la baja de precios”.
Por último, Barquín ha recordado que en Cantabria existen 33 productores apícolas profesionales y alrededor de 400 aficionados, e hizo un llamamiento a los consumidores para que adquieran miel de cercanía mediante la web COAG.org/Apicultura.