El sector apícola de COAG y la Federación de Consumidores y Usuarios CECU han convocado para el 3 de marzo unas catas de miel con carácter reivindicativo en 15 ciudades españolas, entre ellas Zaragoza, situadas frente a supermercados y otros espacios públicos de todo el país. Con esta iniciativa, según han explicado en un comunicado, pretenden denunciar las sospechas de fraude en el mercado de la miel y reclamar precios justos para los productores.
La campaña, que se desarrolla bajo el lema “Busca tu apicultor/a de cercanía. Huye de las mezclas. Miel de verdad y de proximidad”, quiere mostrar en directo a los consumidores la diferencia entre una miel de proximidad y las mezclas procedentes de terceros países que se encuentran habitualmente en los lineales.
Las catas se celebrarán en Almería, Huelva, Jaén, Málaga, Zaragoza, Oviedo, Santander, Barcelona, Ourense, Lugo, Madrid (frente al Carrefour de la Glorieta de Cuatro Caminos), Murcia, Pamplona y Logroño. En León y Salamanca la acción se desarrollará en una fecha distinta.
El informe “De las colmenas”, elaborado por la Comisión Europea en 2023 tras una actuación conjunta de la OLAF, el JRC y la DG-Sante, constató que el 51% de las mieles inspeccionadas en la frontera española (46% en el conjunto de la UE) vulneraban la Directiva europea de la miel.
Entre los principales fraudes detectados figuran la dilución con jarabes de bajo coste, la ultrafiltración mediante resinas de intercambio iónico para borrar el rastro del origen y la falsificación del país de procedencia. Este riesgo se concentra en las mieles mezcladas, que suponen el 80% de las ventas al por menor en la UE, y son precisamente las que predominan en las grandes superficies, donde en 2024 el precio medio apenas llegó a 5,39 euros/kg en tiendas de descuento y 6,36 euros/kg en supermercados.
De acuerdo con el panel de consumo del Ministerio de Agricultura, el 65% de la miel que se consumió en los hogares españoles en el último año se adquirió en supermercados, hipermercados y establecimientos de descuento.
COAG ha advertido de que, mientras los estantes se llenan de miel “low-cost” de origen dudoso, los apicultores españoles perciben de media 3,37 euros/kg por la miel milflores a granel en la campaña 2024/2025, una cantidad que, según sus estudios de costes, no alcanza a cubrir los gastos de producción actuales, situados en 5,50 euros/kg.
La organización subraya que este escenario se ve agravado por el impacto acumulado del cambio climático sobre los rendimientos por colmena, que encadenan varios años de descensos.
En 2024, España produjo 33.134 toneladas de miel, volumen suficiente para abastecer el consumo doméstico, cifrado en 14.974 toneladas. Sin embargo, ese mismo año entraron en el mercado nacional 35.572 toneladas de miel procedentes de más de 40 países, con un precio medio de importación de 1,80 euros/kg. Destaca el caso de China, con cotizaciones de 1,17 euros/kg, y el de Portugal, que actúa como vía de entrada de grandes volúmenes de miel barata originaria de Asia.
Ante esta situación, COAG y CECU reclaman la puesta en marcha de políticas públicas efectivas, entre ellas el desarrollo real de la Ley de la Cadena Alimentaria para impedir ventas por debajo de costes, instrumentos de compra pública que prioricen el producto local y avances hacia una seguridad social alimentaria que garantice el acceso de toda la población a alimentos de calidad.