El sector apícola de COAG y la Federación de Consumidores y Usuarios CECU han convocado para el 3 de marzo una jornada de catas de miel con carácter reivindicativo en 15 ciudades españolas, así como ante supermercados y espacios públicos de todo el país, con el objetivo de visibilizar las sospechas de fraude en el mercado de la miel y exigir precios justos para los productores, según han señalado en un comunicado.
La iniciativa, que se presenta bajo el lema “Busca tu apicultor/a de cercanía. Huye de las mezclas. Miel de verdad y de proximidad”, pretende que cualquier ciudadano pueda apreciar en directo las diferencias entre una miel producida en proximidad y las mezclas procedentes de terceros países que copan los lineales.
Las catas se celebrarán en Almería, Huelva, Jaén, Málaga, Zaragoza, Oviedo, Santander, Barcelona, Ourense, Lugo, Madrid (frente al Carrefour de la Glorieta de Cuatro Caminos), Murcia, Pamplona y Logroño. En las provincias de León y Salamanca la acción se desarrollará en una fecha distinta.
El informe “De las colmenas”, elaborado por la Comisión Europea en 2023 tras una actuación conjunta de la OLAF, el JRC y la DG-Sante, puso de manifiesto que el 51% de las mieles controladas en la frontera española (46% en el conjunto de la UE) vulneraban la Directiva europea de la miel.
Entre las irregularidades más frecuentes detectadas en ese estudio figuraban la dilución con jarabes de bajo coste, la ultrafiltración mediante resinas de intercambio iónico para borrar el rastro del origen y la falsificación de la procedencia. Este riesgo de fraude se concentra en las mieles mezcladas, que suponen el 80% del volumen vendido al por menor en la UE. Este tipo de producto es el dominante en las grandes superficies, donde el precio medio de venta apenas llegó a 5,39 euros/kg en las cadenas de descuento y 6,36 euros/kg en los supermercados durante 2024.
De acuerdo con el panel de consumo del Ministerio de Agricultura, el 65% de la miel que se consumió en los hogares españoles en el último año se adquirió en supermercados, hipermercados y tiendas de descuento.
COAG ha advertido de que, mientras los estantes se llenan de miel “low-cost” de procedencia poco clara, los apicultores españoles perciben de media 3,37 euros/kg por su miel milflores a granel (campaña 2024/2025), una cuantía que, según sus estudios de costes, no cubre los gastos de producción actuales, situados en 5,50 euros/kg.
La organización subraya que este escenario se ve empeorado por el impacto acumulado del cambio climático sobre la productividad de las colmenas, cuyos rendimientos llevan años disminuyendo.
España produjo en 2024 un total de 33.134 toneladas de miel, un volumen suficiente para abastecer el consumo de los hogares (14.974 toneladas). Sin embargo, ese mismo año entraron en el mercado nacional 35.572 toneladas de miel de más de 40 países, con un precio medio de importación de apenas 1,80 euros/kg, destacando China con 1,17 euros/kg y Portugal como principal vía de entrada de grandes volúmenes de miel barata procedente de Asia.
Ante esta situación, COAG y CECU reclaman la puesta en marcha de políticas públicas eficaces, entre ellas el desarrollo real de la Ley de la Cadena Alimentaria para impedir ventas por debajo de costes, instrumentos de compra pública que prioricen el producto local y avances hacia una seguridad social alimentaria que garantice el acceso de toda la población a alimentos de calidad.