Grupo Choví, firma especializada en la producción y comercialización de salsas, sigue reforzando su presencia fuera de España, un negocio que ya aporta alrededor del 15% de su facturación total.
En estos momentos, la empresa opera en más de 36 países, con plazas especialmente consolidadas como Alemania, Países Bajos, Reino Unido y los países nórdicos, y espera seguir aumentando el peso del negocio internacional en los próximos ejercicios, según ha detallado la compañía en un comunicado.
En este escenario de impulso exterior, la firma participa en Alimentaria+Hostelco 2026, uno de los grandes salones internacionales de la industria alimentaria, donde reforzará su estrategia de expansión global a través de Choví Internacional, la división responsable de su desarrollo en mercados foráneos.
Su presencia en la feria permitirá a la compañía presentar su catálogo de salsas y soluciones culinarias ante distribuidores, operadores y socios internacionales, “reforzando su posicionamiento como embajadora de las salsas de inspiración mediterránea y de la gastronomía española”, han apuntado las mismas fuentes.
“Alimentaria+Hostelco 2026 es un escaparate internacional clave para mostrar el potencial de nuestras salsas y seguir construyendo relaciones con distribuidores y clientes de todo el mundo. Nuestro objetivo es continuar llevando el sabor de nuestras salsas a nuevos mercados”, ha afirmado Agustín Martiño, gerente de Negocio de Choví.
El producto icónico de la casa, el Alioli, continúa siendo uno de los “grandes impulsores” del crecimiento internacional de Choví. Este alioli, reconocible por su envase en forma de mortero amarillo, “se ha convertido en una referencia dentro de la categoría de salsas refrigeradas y concentra una parte significativa de la demanda internacional de la marca”, han indicado desde el grupo.
En esta evolución ha tenido un papel “relevante” el tirón gastronómico del Mediterráneo. Cada año, millones de turistas europeos viajan a destinos de la costa española y prueban sabores como el allioli, ligado a platos emblemáticos de la cocina mediterránea. “Esta experiencia gastronómica se traslada posteriormente a sus países de origen, donde aumenta la demanda de este tipo de salsas y abre nuevas oportunidades para su distribución en retail y restauración”, han señalado.
Un porfolio adaptado a mercados globales
En el ámbito internacional, la compañía trabaja con distintos formatos y soluciones ajustadas a cada canal, manteniendo siempre la esencia original de sus fórmulas. De esta forma, “Choví exporta el sabor y la autenticidad de la cocina mediterránea, permitiendo que sus salsas se integren de forma natural en las propuestas gastronómicas de cada país”, han dicho.
En lugar de alterar sus elaboraciones, la empresa opta por conservar su carácter de origen, facilitando que especialidades como el alioli o la salsa brava ganen presencia y reconocimiento en otras tradiciones culinarias.