El sector vacuno de leche de COAG ha expresado su rechazo frontal a la nueva amenaza de reducción de los precios en origen por parte de la industria láctea, tras evaluar internamente la situación actual del mercado. Según detalla en un comunicado, el contexto se caracteriza por una demanda tensionada pero sin caídas bruscas y una producción que se mantiene estable.
“Pensamos que estos anuncios de bajada son sólo un globo sonda de la industria en un escenario de negociación de nuevos contratos, ya que no hay ningún motivo que justifique ahora mismo una bajada de los precios en origen”, ha asegurado la responsable del sector vacuno de leche de COAG, Charo Arredondo.
Tras el análisis de la coyuntura, la organización agraria subraya que no hay ningún indicador que avale los recortes que algunas industrias vienen insinuando desde hace semanas. El consumo de lácteos en los hogares se mantiene provisionalmente estable en 2025, después del ligero incremento registrado en 2024 (último ejercicio con datos oficiales), y el consumo aparente, tanto provisional para 2025 como cerrado para 2024, también muestra una evolución al alza. A ello se suma que el precio de la leche líquida en los lineales de la gran distribución continúa sin variaciones significativas.
En cuanto a las explotaciones, COAG recuerda que el número de ganaderos que entregan leche se sitúa en mínimos históricos. En diciembre de 2025 (último dato oficial disponible), sólo permanecía activa aproximadamente la mitad de las 17.000 explotaciones que realizaban entregas en abril de 2015, fecha en la que se eliminaron las cuotas lácteas en la Unión Europea.
La organización agraria también destaca la contradicción entre las ofertas de precios que está trasladando la industria láctea y la necesidad, planteada recientemente por representantes de FeNIL, de disponer de una mayor producción de leche para garantizar el suministro a sus empresas durante la próxima década.
“Desde COAG contemplamos unos precios que garanticen el freno a la caída de las explotaciones y faciliten la incorporación de nuevas personas al sector. Si la industria láctea quiere garantizase el abastecimiento de leche, lo que debe hacer es mantener unos precios justos a las personas que la producimos”, ha indicado Arredondo.