El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) e ICEX España Exportación e Inversiones han rubricado el plan sectorial correspondiente a 2026, orientado principalmente a reforzar su presencia en los mercados de Países Bajos y Australia.
Este programa dispone de un presupuesto total de 120.000 euros, financiado al 50% por ambas organizaciones, con el fin de “reforzar la promoción internacional del jamón serrano español de calidad”.
De acuerdo con el documento, cuya modificación figura en el Boletín Oficial del Estado (BOE), se asignarán 70.000 euros a Países Bajos, catalogado como “mercado prioritario” dentro de la Unión Europea, y 50.000 euros a Australia, definido como “mercado tercero estratégico”.
La finalidad de la campaña es consolidar la presencia del jamón serrano de calidad amparado por el sello “ConsorcioSerrano” tanto entre los profesionales del sector como entre los consumidores finales.
Desde el Consorcio han indicado que la partida prevista para este ejercicio es menor que en años anteriores debido al “impacto de la peste porcina africana en el sector de la exportación”, circunstancia que ha derivado, entre otros efectos, en la ausencia de un plan conjunto en México.
No obstante, el director de Marketing y Promoción del CJSE, Álvaro Díaz de Liaño, ha valorado como “altamente positivo” continuar contando con el respaldo de ICEX.
“Este plan nos permite mantener nuestra inversión en un mercado tan relevante como Países Bajos al tiempo que reforzamos nuestra apuesta por mercados terceros como Australia, donde la diferenciación del jamón serrano de calidad frente a otros productos curados resulta clave”, ha subrayado Díaz de Liaño.
Por otro lado, la directora de la Industria Agroalimentaria de ICEX, María Naranjo, ha remarcado que la proyección exterior de un sello de calidad como el del Consorcio es “fundamental en el momento actual”. En esta línea, ha añadido que la estrategia de diferenciación de un producto “tan icónico de nuestra despensa” se afianzará mediante las acciones programadas para este año.
Con este plan sectorial, las dos entidades avanzan en su hoja de ruta de internacionalización destinada a reforzar la posición del sector cárnico español en los mercados exteriores.