Damm ha destinado 618 millones de euros en los últimos diez años a proyectos de innovación y a la modernización de sus instalaciones industriales, con especial énfasis en I+D y en la digitalización de todos sus procesos.
El MWC ha sido el escenario este lunes, en Fira de Barcelona Gran Via, del encuentro “Damm: 150 años de innovación bien tirada”, en el que han intervenido la chief digital and data officer, Laura Gil; el director de operaciones, Octavi Martí, y el director de patrocinios, Jofre Riera, con la presentación a cargo de Inés García Moya, del área de Comunicación de Damm.
Martí ha subrayado que la gran prioridad de la compañía ha sido siempre el cliente y la calidad del producto, y que, una vez garantizados estos dos pilares, la organización ha pasado a centrarse en la eficiencia operativa de sus procesos logísticos e industriales.
Gil ha recordado que en 2016 se puso en marcha un área específica para abordar la transformación digital de la compañía, dado que “el cambio era tan grande que se necesitaba un equipo” dedicado exclusivamente a este objetivo.
Ha apuntado también que la tecnología permite a la empresa detectar tendencias de consumo, lo que facilita la creación de nuevos productos, y que la inteligencia artificial (IA) acelera el ciclo de innovación al posibilitar que se testeen nuevas ideas con mucha más rapidez.
Riera ha destacado que la innovación en el producto “es clave y ha sido clave” para consolidar la marca, y ha recordado que Damm fue la primera cervecera en España en retirar las anillas de plástico de los packs de cerveza.
Sostenibilidad y eficiencia
Martí ha remarcado que la sostenibilidad arranca en el origen de la cadena, con acuerdos con productores locales de materia prima, y que la compañía mantiene como meta la mejora continua en la reducción del consumo energético, tanto en las fábricas como en las operaciones logísticas.
Gil ha detallado que la tecnología facilita la captación de datos mediante sensórica y que, posteriormente, estos datos se utilizan para desarrollar modelos predictivos y localizar patrones donde se pueden introducir mejoras.
Riera ha insistido en que la sostenibilidad “forma parte del ADN de Damm” y ha precisado que el 95% del material que emplea la empresa en los eventos que patrocina es reutilizable, además de señalar que las compañías con las que colaboran deben aplicar también procesos sostenibles.
Mirada al futuro
Al ser preguntados por el futuro de la compañía, Riera ha señalado que los patrocinios continuarán siendo fundamentales para conectar con el consumidor final y generar experiencias de marca, y ha añadido que la tecnología “ayuda mucho” a conocer mejor al cliente.
Martí ha avanzado que Damm seguirá apostando por el crecimiento internacional y por sacar partido a la diversidad de su portafolio de productos, y ha apuntado que el gran reto industrial será “adaptarse a las nuevas tecnologías y aplicarlas de forma flexible y rápida”.
Gil ha concluido que Damm no será “una cervecera que use la IA. Será una empresa que compite en la era de la IA”, y ha recalcado que la ventaja competitiva vendrá marcada por la calidad de las predicciones, la capacidad de aprendizaje y la velocidad de adaptación.