La presidenta de la Diputación Provincial de Cádiz, Almudena Martínez del Junco, ha mantenido recientemente un encuentro con el director del Instituto Gallego del Vino, Xoan Cannas, y con el presidente de la Asociación de Hostelería de Jerez, Alfredo Carrasco, en una primera reunión orientada a intercambiar sinergias y estrategias para aportar valor, visibilidad y reconocimiento al sector del vino.
Tal y como señala la Diputación gaditana en una nota informativa, tanto Cannas como Carrasco han subrayado que el Marco de Jerez constituye un referente en el ámbito nacional e internacional y que Jerez representa de manera destacada la cultura del vino. Del mismo modo, han remarcado la trascendencia de la formación y, en concreto, la carencia de una oferta más amplia de formación reglada para los profesionales del sector vitivinícola, una reivindicación extendida en todo el país, según apuntan estos representantes.
Almudena Martínez del Junco ha compartido esta visión sobre la formación como herramienta clave para ofrecer un servicio de calidad y para impulsar la promoción de los vinos, resaltando además el peso socioeconómico y cultural que el sector vitivinícola tiene para la provincia de Cádiz.
En la misma línea, ha hecho referencia al “apoyo activo” que la Diputación presta al sector vitivinícola provincial a través de diferentes vías de colaboración, dirigidas tanto a las grandes bodegas como a los viticultores y a la difusión de los caldos. Estas actuaciones se concretan principalmente en convenios de colaboración, acciones de promoción e internacionalización, refuerzo del enoturismo y ayudas al sector primario.
La institución provincial ha recordado que, en lo que va de 2026, ha presentado y dado a conocer los vinos gaditanos en citas de referencia como Madrid Fusión o Barcelona Wine Week, a las que se sumarán en los próximos meses otros eventos como Salón Gourmets, Vinoble o San Sebastián Gastronomika.
Asimismo, la Diputación de Cádiz ha favorecido recientemente la salida al exterior de varias bodegas de la provincia hacia el mercado japonés, gracias a su participación en Foodex Tokio junto a la Cámara de Comercio de Jerez, y ha mostrado su respaldo a la Capitalidad de la Gastronomía de Jerez en 2026, un escaparate que también sirve para proyectar los vinos y caldos del Marco de Jerez y los amparados por la Indicación Geográfica Protegida “Vinos de la Tierra de Cádiz”.