Guillermo García-Palacios Álvarez, presidente de la DOP Jabugo, ha expresado su desacuerdo con la decisión del Ministerio de Agricultura de modificar los requisitos de la DOP Guijuelo. Esta modificación permite que productos de cerdo con solo un 50% de raza ibérica lleven su sello, lo cual, según García-Palacios, es ‘negativo para el sector’, ya que ‘banaliza la calidad’ y ‘confunde a los consumidores’.
En una entrevista con Europa Press, el presidente ha mencionado que aunque la modificación es ‘una realidad’, se están preparando ‘recursos de alzada’ con el apoyo de ‘varias entidades más’. Estos recursos buscan proteger no solo a los operadores sino también a los consumidores. A pesar de no haber sido informados oficialmente sobre estos cambios, desde la DOP Jabugo se han mostrado ‘sorprendidos y disgustados’.
El cambio permitiría que la carne de cerdo 50% Duroc y 50% ibérico, con explotaciones de hasta cien cerdos por hectárea, reciba un sello de calidad. Esto, según García-Palacios, podría deteriorar la percepción de los productos bajo esta denominación. ‘Al adquirir un jamón con denominación de origen, se esperaba un producto de alta calidad, ahora hay que tener cuidado’, advirtió.
Por otro lado, el PP en la Diputación Provincial de Huelva presentará una moción el 1 de octubre en ‘defensa de la calidad de la DOP Jabugo’. Esta moción busca que el Gobierno de España y la Unión Europea ‘denieguen’ la solicitud de la DOP Guijuelo de rebajar los estándares de calidad. Según la moción, la modificación solo beneficiaría a Guijuelo, permitiéndoles competir deslealmente en precio y producción contra otras DOP como Jabugo y Los Pedroches, afectando así al consumidor final.