La Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches ha interpuesto un «recurso de alzada» ante el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) en respuesta a los cambios aprobados en mayo por la DOP de Guijuelo y ratificados en agosto por el MAPA. Estos cambios se perciben como desfavorables para la DOP con base en Villanueva de Córdoba, al originar «una situación desigual» que favorece a la DOP salmantina, según indican desde Los Pedroches.
En una declaración a Europa Press, Juan Luis Ortiz, secretario general de la DOP Los Pedroches, explicó que el recurso fue aprobado por su Consejo Regulador y «quedará presentado» inmediatamente. Ortiz resaltó la necesidad de esta acción legal tras permitir la modificación que cerdos de 50% raza ibérica, mezclados con Duroc, sean incluidos bajo la DOP Guijuelo, reduciendo el mínimo anterior del 75%, además de aumentar la densidad de producción a 100 cerdos por hectárea, comparado con los 12 tradicionales del modelo extensivo.
Ortiz también criticó la intención de amparar bajo la etiqueta de DOP a producciones que, en su opinión, «son producciones intensivas que, por definición, no tienen vinculación con el territorio» y podrían producirse «en cualquier parte del mundo», lo que contradice el propósito de las denominaciones de origen protegidas de la Unión Europea. Además, argumentó que este tipo de prácticas representan «un atentado contra el medio ambiente» debido a la contaminación causada por los residuos de cerdo.
Ortiz concluyó que la actual normativa favorecería injustamente a la DOP Guijuelo, permitiendo prácticas de producción que Los Pedroches considera inaceptables y que «ahora se va a hacer es darles el amparo de una Denominación de Origen Protegida». Esta situación, además, complica el panorama para los productores locales que podrían optar por adherirse a dos regímenes de calidad diferentes, creando «una situación desigual».