Asaja Elche calcula que la cosecha global de hortalizas de invierno en el Camp d'Elx rondará los 24.000.000 de kilos, lo que representa un aumento del 6,7 por ciento respecto a la campaña previa, cuando se obtuvieron 22.500.000 kilos. Asimismo, la superficie dedicada a estos cultivos sube esta temporada hasta las 1.500 hectáreas, es decir, cien más que el año pasado.
El presidente de la organización, Pedro Valero, ha destacado que la zona atraviesa una "excelente" campaña de hortalizas de invierno gracias a la combinación de dos elementos clave: la disponibilidad adecuada de agua de riego y un clima "especialmente favorable", con lluvias, ambiente húmedo y frío y prácticamente sin heladas. Esta situación ha permitido "un desarrollo óptimo de los cultivos y una producción de alta calidad", afirma.
Las cifras se han dado a conocer durante el acto de presentación de la previsión de la campaña de hortalizas de invierno 2025/2026 del Camp d'Elx, en el que también han participado el presidente de Asaja Alicante, José Vicente Andreu, y el alcalde de Elche (Alicante), Pablo Ruz, junto a agricultores, regantes y representantes de figuras de calidad, según ha detallado la asociación en un comunicado.
La alcachofa, cultivo estrella del campo ilicitano
En el apartado de hortalizas, la alcachofa se mantiene como "el cultivo estrella del campo ilicitano". Esta campaña ocupa alrededor de 700 hectáreas y se espera una producción de 13.000.000 de kilos, lo que implica un incremento del 8,3% frente al ejercicio anterior.
Tras varios años en los que algunos productores han comenzado a inclinarse por "la variedad híbrida", este cultivo se estructura en dos tipos bien diferenciados: la tradicional Blanca de Tudela y la reciente Green Queen (híbrida), que ofrece "mejores resultados productivos y una mayor resistencia a enfermedades", lo que favorece "un aumento de su superficie en detrimento de la clásica".
Crucíferas al alza y estabilidad en patata y haba
En el grupo de las crucíferas (brócoli, coliflor, col y romanesco) también se aprecia un "incremento de superficie y producción", según la organización agraria. Para esta campaña se prevé alcanzar unas 650 hectáreas sembradas y una producción conjunta de 9.500.000 kilos.
Dentro de esta familia, el brócoli se consolida como el cultivo con "mayor crecimiento", impulsado por su "elevada demanda", tanto en los mercados europeos como en el mercado nacional.
En paralelo, las patatas del verdete mantienen niveles muy similares a los de la campaña pasada, con alrededor de cien hectáreas cultivadas y una producción prevista de 1.000.000 de kilos.
Por otro lado, las habas siguen siendo un cultivo "muy apreciado para el consumo local y de proximidad". Se trabajan en unas 50 hectáreas y se calcula una producción cercana a los 500.000 kilos, dirigida sobre todo a mercados de la zona.
El esfuerzo del agricultor ilicitano y el interés exterior
En conjunto, el Camp d'Elx destina esta campaña 1.500 hectáreas al cultivo de hortalizas de invierno, una cifra que refleja "el esfuerzo del agricultor ilicitano por mantener la actividad agraria y responder a la demanda del mercado, a pesar de las dificultades estructurales del sector".
En este escenario, Andreu ha subrayado "el creciente interés de agricultores y empresarios de fuera", que eligen el Camp d'Elx para plantar "perejil, cilantro y hierbas" que posteriormente comercializan en Londres, lo que demuestra "el potencial del mundo rural ilicitano y sus condiciones".