El Instituto Universitario de Investigación en Ciencias Ambientales de Aragón (IUCA) de la Universidad de Zaragoza celebra este lunes 20 de abril la segunda sesión del ciclo “Ganadería: pasado, presente y futuro”, una jornada que se dedicará al papel de las razas autóctonas como patrimonio biológico y cultural y a los desafíos actuales para garantizar su conservación.
La iniciativa, organizada con la colaboración de Ibercaja, busca propiciar un espacio de reflexión sobre cómo ha evolucionado la ganadería y cuál es su función en la sociedad contemporánea.
El catedrático de Producción Animal de la Universidad de Zaragoza y actual director del IUCA, Alfonso Abecia Martínez, ofrecerá la conferencia “Entre el ADN y el BOE: el futuro de las razas ganaderas” a las 18.00 horas en el Espacio Xplora Ibercaja (plaza Basilio Paraíso, 2). La entrada será libre y gratuita, aunque es necesario inscribirse previamente a través de la plataforma Eventos Unizar.
En su intervención, centrada en las razas autóctonas como patrimonio biológico y cultural y en los retos que implica su preservación, se plantearán cuestiones como ¿qué entendemos exactamente por “raza”? ¿Es una cuestión genética, territorial o también política? ¿Podría cualquier cordero joven criado en territorio aragonés ser ternasco de Aragón? ¿Qué suponen las razas autóctonas para los territorios?
Abecia Martínez explicará cómo la definición y la protección de estas razas se ubican en un terreno complejo donde confluyen el conocimiento científico, la normativa legal y las dinámicas propias de cada territorio. Estas razas locales constituyen al mismo tiempo una reserva genética, un rasgo de identidad y una pieza clave en las estrategias de desarrollo sostenible.
En este escenario, su reconocimiento no viene determinado solo por criterios científicos, sino también por marcos regulatorios y decisiones de las administraciones. El creciente interés de las comunidades autónomas por disponer de razas propias introduce además una dimensión política en la discusión, en la que se entrecruzan conservación, identidad y oportunidades socioeconómicas.
El ciclo se enmarca en la celebración del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, incluido por la FAO en su programa de actividades, y reivindica la importancia de la ganadería en la sostenibilidad ambiental, la protección de la biodiversidad y la ordenación del territorio, reforzando el compromiso del IUCA con el análisis multidisciplinar de los desafíos ambientales y territoriales.
SOBRE EL PONENTE
Alfonso Abecia Martínez (PhD, Dip ECSRHM) es catedrático de Producción Animal en el Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza desde 2010. Se licenció en Veterinaria en 1988 en la misma universidad y obtuvo el doctorado en 1992. Posteriormente realizó una estancia de un año y medio como investigador postdoctoral en el Macaulay Land Use Research Institute de Aberdeen, Escocia (1992-1993).
Su investigación se centra principalmente en las relaciones entre nutrición y reproducción en la oveja, el empleo de la melatonina para optimizar la producción ovina y el estudio de las señales sociales entre géneros en esta especie. Desarrolla estas líneas en el grupo de investigación BIOFITER (Biología, Fisiología y Tecnologías de la Reproducción), reconocido por el Gobierno de Aragón.
Asimismo, participa en proyectos vinculados a la Ganadería de Precisión, entre ellos la identificación electrónica, los vallados virtuales y el uso de sensores para registrar diferentes parámetros fisiológicos en los animales.
Entre 2018 y 2021 presidió la Unión de Entidades Españolas de Ciencia Animal (UEECA), que agrupa a quince sociedades científicas españolas dedicadas a la ciencia animal. Desde 2024 está al frente del Instituto Universitario de Investigación en Ciencias Ambientales de Aragón (IUCA).