El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto en marcha la fase de consulta pública del proyecto de real decreto que modificará la Norma de Calidad de los Aceites de Oliva y de Orujo de Oliva. El texto permanecerá disponible hasta el 18 de marzo y persigue perfeccionar la trazabilidad y reforzar la calidad de un producto emblemático para el sector agroalimentario español.
La norma vigente, aprobada mediante el Real Decreto 760/2021, de 31 de agosto de 2021, supuso un avance regulatorio al implantar por primera vez un sistema de trazabilidad normalizado y obligatorio para todos los operadores del sector, con el propósito de localizar los productos y asegurar su correcta identificación en todas las fases de producción, transporte y comercialización.
Asimismo, estableció la exigencia de que todos los movimientos de aceite fuesen acompañados de documentación específica y, en el caso de los graneles, comunicados a un sistema informatizado habilitado por el Ministerio de Agricultura, lo que reforzó de forma notable la transparencia del proceso y la protección del consumidor.
Tras cinco años de aplicación de esta regulación y a la luz de la experiencia acumulada, el departamento que encabeza Luis Planas ha visto oportuno introducir ajustes concretos para mejorar la calidad de la información, fortalecer la seguridad jurídica y hacer más eficiente el sistema de trazabilidad, en beneficio del conjunto del sector.
Agricultura ha subrayado que esta actuación se integra en su compromiso de mantener y potenciar la calidad de uno de los productos más representativos del sector agroalimentario español.
España, principal productor y exportador mundial de aceite de oliva, dispone de un sector de gran peso económico y comercial, con una demanda en continuo crecimiento tanto en el mercado interior como en los mercados internacionales.
Compromiso con la calidad y la modernización
Esta medida se enmarca en la estrategia del Ministerio de Agricultura para actualizar y modernizar la normativa de calidad alimentaria, considerada uno de los pilares esenciales para el fortalecimiento del sector agroalimentario nacional.
La revisión de la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva ayudará a mantener el liderazgo y la competitividad del sector, a reforzar la confianza de los consumidores y a consolidar el aceite de oliva como producto insignia de la marca España en los mercados internacionales.