La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural tiene previsto intensificar en los próximos meses la presencia del producto agroalimentario local en las ferias de Baleares, con la finalidad de reforzar su promoción y facilitar el contacto directo entre elaboradores, productores y consumidores.
Según ha informado la Conselleria en una nota de prensa, esta actuación se integra en el marco de ferias ya consolidadas del calendario local, potencia la asistencia de elaboradores y productores agroalimentarios de proximidad y favorece el trato directo con el público.
El director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha explicado que esta fórmula permite aprovechar citas feriales ya arraigadas para dar mayor visibilidad al producto de kilómetro cero y crear espacios de proximidad y confianza entre quienes producen y quienes compran.
“Estos espacios se convierten en puntos de encuentro que favorecen una relación directa con el cliente final, refuerzan el vínculo con el sector primario y contribuyen a generar oportunidades de venta para nuestros productores, al tiempo que ponen en valor la calidad, la diversidad y el valor añadido de los productos de proximidad”, ha señalado.
La siguiente acción de este calendario tendrá lugar el 12 de abril en Muro, en el marco de la “Fira de Sant Francesc”, dedicada a la agricultura, la artesanía y la ganadería. En esta cita, el Govern habilitará una zona específica de producto local en la que participarán 21 productores.
En el evento también tomará parte Hort de Can Gall, de Muro, con un espacio propio dentro de la feria. Entre los asistentes figuran bodegas y productores de bebidas como 7103 Petit Celler, Bodega Can Morgan y Licors Tramuntana; productores de miel como Beia Negra e Illa de Mel, y elaboradores de aceite como Somage.
Asimismo, se contará con queserías como Formatges Cas Ferrer de sa Font, quesos Fet a Son Garrova, quesos Sa Vinya, Quesos Binibeca, S'Ullestrar y S'Arangí, junto con productores de embutidos como Ca's Sereno y Embutidos Aguiló.
La propuesta se completa con productores de confituras y otros productos agrarios como Picó Ximelis, Sa Casa Pagesa y Explotación Agraria Son Aloy, además de iniciativas innovadoras como Bon Bessó. También estará presente la Fundación Estel de Llevant - T'Estim.
Estas acciones se mantendrán durante los próximos meses en distintas ferias municipales. El 1 de mayo, en la “Fira Espectacle de Ses Salines”, está prevista la participación de 25 productores y elaboradores de producto local.
En esta feria acudirán productores de vino y bebidas como Bodega Can Morgan, Petit Celler (Pla de Buc), Son Grau, Bodega Oloron, bodega Terra Ión, Mandragora Hidromel, Mallorca Distillery, Licors Tramuntana y Licors Moyà.
También participarán elaboradores de aceite y derivados, como Oli de Son Matge y Pedro Osuna, así como productores de vinagre como Vinagrera Colomera.
La representación se completará con productores de miel, como Beia Negre, y queserías como quesos Sa Vinya, Finca S'Ullestrar, Formatges Binibeca, Cavalleria Nova y Santa Cecília Ferreries SRM.
Además, habrá elaboradores de confituras y productos agrarios como Manuel Picó Bonnin y Sa Casa Pagesa; productores de caracoles como Caragols Son Pou; proyectos de productos especializados como Butxi Hot Sauce; obradores de productos de horno y pastelería como Pep Trias, y productores de embutidos como Can Blai.
El calendario de actuaciones continuará el 31 de mayo en Manacor, dentro de las “Fires i Festes de Primavera”, y los días 13 y 14 de junio en Son Servera, durante las fiestas de Sant Joan, dentro de un programa de acciones que se irá ampliando a lo largo de los próximos meses.