Paymogo (Huelva) celebra este fin de semana la vigésimo segunda edición de la Feria Gastronómica Transfronteriza del Gurumelo, un evento que ensalza uno de “los productos estrella” de la cocina onubense y que, durante los días 13, 14 y 15 de marzo, reunirá diversas propuestas culturales, culinarias y patrimoniales en torno a este hongo.
Según ha detallado la Diputación Provincial en una nota de prensa, la diputada de Agricultura, Ganadería y Pesca, Patricia Millán, que ha dado a conocer la feria junto a la teniente de alcalde de Paymogo, Juana Agustiño, y la concejal delegada de Igualdad y Servicios Sociales, Magdalena Severo, ha subrayado que “hablar de gastronomía de la provincia es hablar del jamón ibérico, de las gambas, de los frutos rojos, del aceite y las conservas, y por supuesto, del gurumelo”.
Millán ha incidido en que “El gurumelo es una joya gastronómica cada vez más cotizada dentro y fuera de nuestras fronteras y que a través de esta feria el Ayuntamiento de Paymogo pone en valor. Tras más de veinte años, podemos asegurar que se trata de una feria consolidada, que ha ido creciendo año tras año y que está marcada en el calendario no solo por los vecinos y vecinas de Paymogo, sino por todos aquellas personas que quieren conocer más de este exquisito producto”.
Por otro lado, la teniente de alcalde, Juana Agustiño, ha querido recalcar el arraigo de este hongo en la zona, destacando que el gurumelo “forma parte de la tradición y cultura del pueblo”. “Pero no solo de Paymogo, sino de toda la comarca y de Portugal, por eso el carácter transfronterizo de esta feria”, ha apuntado.
Agustiño ha avanzado igualmente el programa de actividades de esta vigésimo segunda edición, indicando que la feria dará comienzo el viernes 13 de marzo, a la una de la tarde, con el acto inaugural y la apertura del salón gastronómico. A continuación se hará entrega del Gurumelo de Oro, reconocimiento que este año se otorga a la Panadería Blanco, “una empresa local y familiar que lleva casi un siglo y con la que se homenajea a esas panaderías de los pueblos que se mantienen vivas con el paso de los años”.
Durante la feria está previsto también un acto de hermanamiento con Villanueva del Fresno (Badajoz), localidad que comparte con Paymogo su identidad transfronteriza y que igualmente celebra una feria del gurumelo a finales de marzo. A lo largo del fin de semana se sucederán distintas actuaciones musicales, una ruta patrimonial ‘Los secretos de Paymogo’ y el show cooking ‘Cozinha da Avó: cocina de la abuela’, procedentes de Santana de Cambas.