El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, es este viernes y sábado el escenario del III Congreso Nacional de Ganadería Extensiva. Bajo el lema “Cuidando el territorio, construyendo futuro”, el encuentro congrega a profesionales y especialistas que analizarán los principales desafíos actuales y las perspectivas de futuro de esta actividad.
Antes del inicio oficial del congreso, la delegada de Desarrollo Tecnológico, Transformación Digital y Juventud de la institución provincial, Sara Alguacil, ha recordado que “este foro tiene como objetivo general contribuir al fortalecimiento de la ganadería extensiva como modelo productivo sostenible, resiliente y estratégico para el futuro del medio rural”.
La diputada ha remarcado que “este foro tenía que tener como sede Córdoba, porque esta provincia es una referencia en cuanto a producción de ganadería extensiva, sobre todo en la zona norte donde ésta es la forma de financiación de muchos empresarios y lo que da de comer a mucha gente”.
En esta línea, Alguacil ha puesto en valor que “la ganadería extensiva cordobesa representa un ejemplo contrastado de sostenibilidad, al basarse en el aprovechamiento eficiente de los recursos naturales, la integración armónica con el paisaje y el empleo de razas autóctonas perfectamente adaptables al medio ambiente”.
Del mismo modo, la responsable provincial ha reiterado “la importancia de la digitalización de las empresas de este sector, el poder contar con las últimas tecnologías para el control de ese ganado, y desde la Diputación podemos ofrecer apoyo en este sentido”.
El secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía, Manuel Gómez, ha incidido en que el sector afronta un gran reto, “el de fomentar la ganadería extensiva como una actividad socioeconómica fundamental en toda Andalucía, que está permitiendo tener alimentos de calidad y poder combatir el despoblamiento de las zonas rurales”.
Entre los retos señalados por Gómez figura también “el relevo generacional, la incorporación de jóvenes, y para eso tiene que haber rentabilidad, tiene que resultar atractivo para este segmento de la población”.
Por su parte, el teniente de alcalde y delegado de Sostenibilidad y Agricultura del Ayuntamiento de Córdoba, Daniel García-Ibarrola, ha destacado que “a través de foros como éste podemos seguir avanzando en este ámbito que en tan importante en la provincia, en la que más del 85 por ciento es ganadería extensiva”.
Para concluir, el presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderas en Extensivo (Anggex), Felipe Molina, ha señalado que en estas citas se dan a conocer de forma directa las dificultades del sector y su realidad cotidiana, ya que “evoluciona continuamente”. En esta edición, la atención se centra en la implantación del territorio por parte de los ganaderos, en el marco del Año Internacional de los Pastizales.
Molina ha avanzado que “habrá mesas redondas también en torno al Acuerdo Mercosur y la futura PAC, el papel de las cooperativas y analizar proyectos para acercar el campo a los niños para poder crear futuros consumidores”.