La Feria del Olivar y del Aceite Ecológico alcanzará su décima edición el próximo 17 de abril en la localidad pacense de Almendral. La cita combinará diversas jornadas técnicas con una zona expositiva, en un entorno pensado para revisar la situación actual del sector oleícola, sus desafíos de futuro y, de forma especial, el papel del olivar en los mercados de carbono.
En esta ocasión, la jornada técnica se orientará hacia una cuestión que despierta un notable interés entre los profesionales: la participación del cultivo del olivo en los mercados voluntarios de créditos de carbono, tal y como ha destacado en una nota de prensa el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (CTAEX).
El olivar actúa como sumidero natural de CO2, tanto por la fijación en la biomasa del árbol como por el aumento de carbono orgánico en el suelo cuando se aplican prácticas de manejo adecuadas, entre ellas el mantenimiento de cubiertas vegetales, un laboreo sostenible o el aprovechamiento de los restos de poda.
En este sentido, ha indicado CTAEX, en un contexto de “creciente exigencia ambiental, volatilidad de costes y necesidad de diversificar ingresos”, crece el número de productores que estudian cómo convertir estas “buenas” prácticas en créditos de carbono con valor económico.
No obstante, para que ese valor sea aceptado por el mercado no basta con introducir técnicas más sostenibles, sino que resulta “imprescindible” medir, demostrar la adicionalidad, asegurar la permanencia y someter los resultados a procesos de verificación independiente.
Programa y ponentes de la jornada
El programa de esta edición combinará el análisis de prácticas de olivar ecológico que favorecen la captura de carbono sin reducir la productividad, con la explicación de los métodos para cuantificar la absorción de CO2 y el funcionamiento de la certificación voluntaria en el ámbito oleícola.
Para tratar estos contenidos, la jornada contará con la intervención de Juan Manuel Luque Pinilla, director de Luque Ecológico, que profundizará en las prácticas agronómicas y en su influencia sobre la sostenibilidad y la rentabilidad de las explotaciones.
Asimismo, Juan Antonio Polo Palomino, jefe del Departamento de Tecnología del Aceite de Oliva y Medio Ambiente del Consejo Oleícola Internacional (COI), detallará las líneas de trabajo que está desarrollando este organismo en materia de carbono y certificación.
El enfoque práctico se reforzará con la experiencia de la Cooperativa de Mogón, que ya incorpora la sostenibilidad, la medición y la valorización del carbono en su estrategia empresarial. La jornada se cerrará con una mesa redonda centrada en la convivencia entre cultivos ecológicos y convencionales.
Según ha señalado el centro tecnológico, el olivar ecológico se enfrenta a retos relevantes, como las contaminaciones por deriva de fitosanitarios, incluso procedentes de explotaciones cercanas, que en ocasiones frenan la consolidación de este modelo productivo.
Por ello, agricultores de ambos sistemas compartirán experiencias y debatirán sobre cómo gestionar estos riesgos y favorecer una coexistencia equilibrada en el territorio.
Las personas interesadas pueden formalizar ya su inscripción a través de la página web oficial de la feria, donde también está disponible el programa completo y el resto de información sobre esta décima edición, organizada por el Ayuntamiento de Almendral.