El delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Albacete, Ramón Sáez, ha puesto en valor el peso cada vez mayor del pistacho en la provincia durante su visita a las instalaciones de la empresa procesadora Jade Pistachos, situadas en el municipio de La Gineta.
Sáez ha resaltado el fuerte incremento de la superficie dedicada a este cultivo, que llegará a las 16.773 hectáreas en 2025, y ha incidido en que este avance está “alineado con la visión del Gobierno regional de convertir el sector agroalimentario en un verdadero motor de desarrollo y empleo en el medio rural”, subrayando que la expansión del pistacho en Albacete evidencia la capacidad del campo castellanomanchego para adaptarse a las nuevas exigencias del mercado.
Según los datos aportados por la Junta, Albacete es la provincia que más ha crecido en una comunidad autónoma que concentra el 85 por ciento de la producción nacional de pistacho. Dentro del territorio albaceteño, las zonas de Mancha, Centro y Manchuela son las que reúnen un mayor número de hectáreas dedicadas a este cultivo.
En este contexto, Jade Pistachos SL, creada en octubre de 2020, se ha afianzado como una de las referencias del sector agroalimentario provincial. En estos años ha recibido apoyo público para levantar una planta de procesado de pistacho ecológico, con una ayuda de 246.558 euros sobre una inversión financiable de 791.249 euros, destinada específicamente a la construcción de una nueva instalación para el procesado, transformación y almacenamiento de pistacho ecológico.
Asimismo, en la última convocatoria de ayudas Focal 2025, Jade Pistachos S.L. ha tramitado un nuevo expediente dentro de esta línea de apoyo para acometer una inversión prevista de 774.000 euros, cuya resolución está todavía pendiente.
En cuanto a la producción, la campaña de 2025 “ha sido especialmente exitosa”, apuntaba Sáez, que ha cifrado la cosecha provincial en unas 2.500 toneladas de pistacho seco, volumen que se suma a las 8.400 toneladas recolectadas en el conjunto de Castilla-La Mancha.
El delegado ha detallado que estos buenos resultados responden al notable rendimiento de las plantaciones, con un calibre muy satisfactorio del fruto, y a la entrada en producción de cerca de 1.000 nuevas hectáreas en la provincia de Albacete.
Durante su recorrido por La Gineta —en el que ha estado acompañado por el alcalde, José Sánchez Plaza—, Sáez ha reiterado el compromiso del Gobierno de Castilla-La Mancha con el impulso y consolidación de este cultivo estratégico para el medio rural.