El porcino de capa blanca español da por concluido un "exigente" 2025, considerado uno de los ejercicios más intensos y decisivos de los últimos diez años, condicionado por relevantes retos sanitarios y comerciales, cambios regulatorios y una fuerte proyección internacional, y se prepara para encarar con "prudencia y ambición" el 2026.
La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha subrayado que el año pasado estuvo marcado por episodios de gran calado como la detección de Peste Porcina Africana (PPA) en fauna silvestre, la imposición de restricciones temporales en determinados destinos exteriores, la fijación de nuevos aranceles en China y la aprobación de ajustes normativos en materia de bienestar animal.
En este escenario, el conjunto del sector ha puesto de manifiesto una notable capacidad de respuesta, una estrecha coordinación con las administraciones, así como una elevada resiliencia y un firme compromiso con la sanidad animal, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.
El director general de Interporc, Alberto Herranz, ha definido 2025 como un año "exigente". "Ha estado lleno de acontecimientos que han puesto a prueba al sector, que ha demostrado su fortaleza, profesionalidad y capacidad de trabajo conjunto de toda la cadena del porcino español", ha destacado.
"Desde la Interprofesional hemos trabajado intensamente para acompañar al sector en los momentos más complejos, defender nuestros mercados, reforzar la confianza de los consumidores y seguir proyectando al porcino español como un modelo de producción responsable, competitivo y sostenible", ha recordado.
En relación con 2026, Herranz afronta el nuevo ejercicio con "prudencia, pero también con ambición". "El sector ha hecho los deberes y llega preparado para consolidar mercados, adaptarse al nuevo marco normativo y seguir avanzando en sostenibilidad, bienestar animal e innovación, con una comunicación cada vez más cercana y transparente con la sociedad", ha explicado.
Respecto a 2025, Interporc ha remarcado que también ha sido un año de "oportunidades y proyección" en el ámbito exterior, en el que España ha reforzado su papel como uno de los grandes productores y exportadores mundiales de carne de cerdo, con una intensa actividad comercial en mercados clave de Asia y Latinoamérica, una presencia relevante en citas internacionales como SIAL China o Meat Attraction y un progreso notable en los acuerdos de regionalización sanitaria, esenciales para asegurar la continuidad del comercio internacional.