El Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura celebrará su 25º aniversario del 25 al 27 de marzo en Almendralejo, recuperando la marca histórica “Vinac”, estrenando una nueva imagen corporativa y desplegando un amplio programa de actividades. Entre las principales propuestas figuran catas de vinos procedentes de Sudáfrica y de las Islas Azores, diversos maridajes con productos extremeños y degustaciones de cócteles elaborados a base de cava y vino.
Entre las novedades de esta edición destaca un túnel del vino, la aceituna y el aceite, un espacio pensado para que distribuidores y profesionales del sector puedan degustar los productos y analizar sus características organolépticas, graduación alcohólica o grado de acidez. Se celebrará además un acto de entrega de premios y reconocimientos a las empresas que llevan 25 años vinculadas a este ámbito, en una cita que también conmemora el cuarto de siglo de la feria, que se completa con la 9º Feria Gastronómica y Ruta de la tapa y un cartel de conciertos con grupos como Los Toreros Muertos o Zapato Veloz.
La presentación de la nueva edición ha corrido a cargo del vicepresidente primero de la Diputación de Badajoz, Juan María Delfa, y de los concejales de la Institución Ferial de Tierra de Barros, Saúl del Amo; de Turismo, Josefina Barragán; y de Festejos de Almendralejo, Tamara Rodríguez. Han definido el Salón como un punto de encuentro en el que tradición e innovación confluyen, con expositores, catas exclusivas, experiencias sensoriales y oportunidades de negocio, entre ellas misiones comerciales inversas coordinadas por Extremadura Avante.
Productores de vinos, cavas, aceitunas y aceites, catadores, restauradores, empresas auxiliares y público general se reunirán en el Palacio del Vino y la Aceituna de Almendralejo para mostrar sus referencias, compartir los últimos avances y tendencias de estos sectores y cerrar alianzas comerciales. Se trata de un evento “relevante y emblemático”, en palabras de Delfa, que vuelve a colocar a Almendralejo “en el epicentro nacional e internacional del sector primario y de la gastronomía”.
Del mismo modo, ha subrayado que es una cita “marcada en rojo” para profesionales y aficionados a los mejores vinos, cavas, aceitunas y aceites, ámbitos en los que la provincia “tiene mucho que decir”, y ha remarcado que está “consolidada” y “no para de crecer y evolucionar”, apoyada en los 25 años de historia del Salón. En esta edición, ha añadido, se recupera “parte de su verdadera esencia” y su denominación original, “Vinac”.
Por su parte, Saúl del Amo ha incidido en que será “una edición especial”, al alcanzarse el cuarto de siglo, y en que se retoma su nombre histórico tras caducar una patente que lo impedía. También se renueva la identidad visual, que integra los tonos del vino tinto, la aceituna y el aceite.
Asimismo, ha puesto de relieve que esta feria se ha convertido en una de las “grandes” señas de identidad de Almendralejo y en un escaparate de referencia para el sector vitivinícola y oleico de Extremadura. La programación contempla jornadas técnicas, encuentros profesionales, conferencias, exposiciones, catas, maridajes y la participación de más de 60 expositores.
Encuentros profesionales, premios y actividades paralelas
Los encuentros profesionales comenzarán el día 25, con la llegada de diversas misiones comerciales internacionales, dentro de un calendario que incluye la celebración del foro “Wine Innovation Summit”, en el que se analizarán los desafíos, avances y oportunidades del sector vitivinícola. En el marco del Salón se fallarán también los premios a los mejores vinos, aceitunas y aceites 2026, y se entregarán los reconocimientos a Musa de la vendimia, Embajador del cava y el Premio “Mantel Blanco” a la mejor carta de vinos de Extremadura.
El programa se verá reforzado con actividades paralelas, como la 9º Feria Gastronómica y Ruta de la Tapa, impulsada por las concejalías de Festejos y Turismo. Tendrá lugar del 26 al 29 de marzo en el recinto ferial y ofrecerá a los asistentes distintos establecimientos donde probar tapas que reflejan la riqueza culinaria de la región, zonas de venta de productos y cerca de una veintena de negocios de hostelería, según ha explicado Josefina Barragán.
A estas propuestas se suman los festejos taurinos, con “un cartel de alta calidad” compuesto por dos citas que buscan “engrandecer aún más el Salón del Vino y la Feria Gastronómica”, ha señalado. El primero se celebrará el sábado, con la presencia de “tres figuras destacadas del escalafón actual” como Emilio de Justo, Juan Ortega y Pablo Aguado.
El domingo se desarrollará un festejo de rejones hispanoluso con la participación de Sergio Galán, João Moura Caetano, João Ribeiro Telles, Leonardo, João Salgueiro da Costa y el rejoneador local Adrián Venegas, acompañados por la actuación de los Forcados Portugueses de Santarém y São Manços.
Por último, Tamara Rodríguez ha detallado el programa musical, que arrancará el jueves 26 con las actuaciones de las escuelas de baile de Almendralejo. Continuará el viernes 27 con los grupos Bomberay y Los Toreros Muertos; el sábado será el turno de José Mari Cachaba y Zapato Veloz, y el domingo se cerrará con un espectáculo flamenco a cargo de “El Nini”.