QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
Juan Pedro Florido (ElPozo Alimentación), Josep Maria Cortasa (Ramaderia Cortasa) y Llorenç Casals (Ganados Casals) han resultado vencedores en la XV edición de los premios PronosPorc, impulsados por Mercolleida y celebrados este jueves en el Palacio de Congresos la Llotja de Lleida.
Estos galardones PronosPorc distinguen al mejor analista del sector porcino español a partir de las reuniones del mercado porcino que se desarrollan semanalmente en las instalaciones de Mercolleida, según detalla la lonja en un comunicado.
En esta edición, Juan Pedro Florido se ha alzado con el PronosPorc en la categoría de Cerdo Cebado; por su parte, Josep Maria Cortasa ha obtenido el reconocimiento en la categoría de Lechón, mientras que Llorenç Casals ha sido premiado en la categoría de Cerda.
Las cotizaciones de porcino que Mercolleida fija cada semana para sus distintas categorías (cerdo cebado, lechón y cerda) se determinan en reuniones periódicas en las que productores, mataderos y comercializadores más representativos del porcino español ponen en común su visión y experiencia sobre la situación del mercado.
Estas cotizaciones se emplean como referencia de precios en más del 90% de las operaciones de compraventa de cerdos que se llevan a cabo en España y, en el caso del cerdo cebado, «es referencia europea del precio español», según subraya la lonja.
