La Diputación de Jaén ha celebrado la segunda edición de la Muestra Provincial de Frutos Secos de Cáscara. Durante el evento, Javier Perales, diputado de Agricultura y Ganadería, enfatizó el deseo de “mostrar el potencial que tiene la provincia en este tipo de productos”.
Cinco empresas se reunieron en la lonja del Palacio Provincial este jueves, presentando productos como la almendra, el pistacho y la nuez. “Esta firmas que nos acompañan aquí son una representación de un sector que está en auge”, comentó Perales.
El diputado destacó que la muestra es parte de los esfuerzos de la Diputación para promocionar el sector agroalimentario local a través de la estrategia Degusta Jaén. Aprovechando que el miércoles se celebró el Día Internacional de los Frutos Secos, se destacó la relevancia de estos cultivos en la región.
Javier Perales rememoró que cultivos como el almendro, las nueces o el pistacho, que en 2012 apenas ocupaban 59 hectáreas, hoy se extienden por más de 1.000 hectáreas. Estos cultivos ayudan a diversificar la agricultura de Jaén, tradicionalmente centrada en el olivar. “Esta diversificación es uno de los objetivos de nuestra estrategia Degusta Jaén, buscando también generar más empleo y fomentar el arraigo rural”, explicó.
Perales también subrayó la complementariedad de estos cultivos con el olivar, ya que comparten técnicas y maquinaria, facilitando su desarrollo. Durante la muestra, se puso especial énfasis en productos como las nueces, las almendras y las garrapiñadas, con la participación de Flor de Mágina, una de las empresas más destacadas y con proyección internacional.
Entre los expositores, también se encontraba Appistaco, una asociación de cultivadores de pistachos que ha colaborado con la Diputación durante trece años, recibiendo aproximadamente 73.000 euros en convenios para asistencia técnica, lo que ha resultado en un notable éxito.