La Denominación de Origen Bierzo ha concluido su recolección de uva de 2025 con una cifra total de 10.687.452 kilos, de los cuales el 93,10% –9.950.326 kilos– están protegidos bajo esta denominación de calidad. Esto representa un aumento del 33,95% en comparación con el año anterior, aunque es un 5,01% inferior al promedio de las últimas cinco campañas.
El Consejo Regulador ha destacado la recuperación y estabilidad del viñedo tras los perjuicios climáticos sufridos en la temporada pasada. Además, ha resaltado la “excelente calidad” de la uva y el “notable aumento” de la producción este año, anticipando que el “excelente estado” sanitario del viñedo y la recolección “en el momento óptimo de maduración” resultarán en una cosecha “de gran calidad”.
La uva mencía lideró la producción con 5.208.917 kilos, seguida por la godello con 3.841.481 kilos. Las demás variedades, como palomino, doña blanca, garnacha tintorera, malvasía, estaladiña y merenzau, registraron cantidades menores a un millón de kilos.
La vendimia de 2025 se extendió desde el 17 de agosto hasta el 13 de octubre, en un proceso meticuloso y selectivo para asegurar la maduración ideal de cada variedad. Durante el año agrícola, se acumularon 650 litros de lluvia por metro cuadrado, lo cual es normal para la región. El invierno fue suave y el verano excepcionalmente seco y caluroso, lo que avanzó la fenología y causó “cierto estrés hídrico”, desacelerando el metabolismo de las cepas hacia el final del ciclo. A pesar de las adversidades, las condiciones climáticas favorables permitieron una vendimia tranquila y optimizada.