La campaña 2025/2026 de recolección de fresa en la provincia de Huelva se prevé más larga de lo habitual si el tiempo y la situación del mercado acompañan. El objetivo es compensar parcialmente la pérdida de volumen provocada por el tren de borrascas que azotó la zona en febrero, cuando en la quinta semana se llegó a comercializar en torno a un 50% menos de fresa que en el mismo periodo de la campaña anterior.
Según el informe de seguimiento de la campaña 2025/2026 elaborado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, consultado por Europa Press, en una campaña "normal" la recolección de fresa "estaría ya casi al 20% del volumen total esperado". No obstante, el documento remarca que esta estimación "difiere de la realidad actual".
El observatorio subraya que la mejoría del tiempo está favoreciendo la producción de frutos rojos y que, en la segunda mitad de la semana, comenzaron a entrar en los mercados alemanes los primeros lotes de producto español. En la quinta semana, el mercado de Múnich (Alemania) estaba dominado por fresa de origen griego, de modo que esta situación de "escasez" elevó las cotizaciones en origen y en los mercados internacionales "muy por encima de los de la misma semana de la campaña anterior".
En relación con la frambuesa, cuya recolección se encuentra "bastante avanzada" en esta octava semana, el informe indica que a estas alturas se debería llevar cosechado "el 44% del total". Sin embargo, el Observatorio de Precios y Mercados detalla que las pérdidas de volumen comercializado frente al mismo tramo de la campaña previa "se estiman entre el 7,3% y el 35,6%, dependiendo de la comercializadora consultada".
Esta menor disponibilidad de fruta se ha traducido, según el organismo, en "un alza del precio medio" ponderado en origen de la campaña actual hasta la semana ocho, "respecto al mismo periodo de la anterior, estimado en un 16,4%".
Asimismo, el informe recoge que en la última semana el fin de las precipitaciones y la subida de las temperaturas máximas han impulsado el volumen de producción y han "mejorado notablemente la calidad de todos los frutos rojos".
Por otra parte, el observatorio recordaba en su balance de la sexta semana de recolección que, con los datos disponibles entonces y tras el paso de las borrascas, se calculaba que la producción comercializada en esa semana era cerca de un 17% más baja que en la semana seis de la campaña anterior, tanto en fresa como en frambuesa.
Con todo, desde el inicio de la campaña y hasta esa sexta semana, los volúmenes acumulados de venta de ambas frutas se estimaban entre "un 38% --fresa-- y un 35% --frambuesa-- inferiores", respectivamente, en comparación con los registrados en la campaña 2024/25.