La plaza de Santa Engracia de Zaragoza ha sido este miércoles el escenario de una nueva parada de la campaña #YoComoFresasdeHuelva, promovida por la organización agraria UPA. La iniciativa persigue fomentar la compra de producto nacional y sensibilizar sobre la realidad que atraviesa el campo. Durante la jornada se han repartido fresas de manera gratuita entre los viandantes y han participado responsables de la organización tanto de Aragón como de Andalucía.
El secretario general de UPA Aragón, José Manuel Roche, ha remarcado ante los medios la relevancia de este tipo de acciones en un momento marcado por la presión de la competencia exterior y los acuerdos comerciales con países de fuera de la UE. “Queremos poner en valor alimentos españoles. seguros, sanos y sostenibles, y trasladar a los consumidores la importancia de leer las etiquetas y apostar por productos de proximidad”, ha indicado.
Una campaña que recorre España
La cita en Zaragoza se integra en una gira por todo el país que ya ha hecho escala en otras localidades y que seguirá sumando nuevas paradas en distintas comunidades autónomas. El secretario general de UPA Huelva, Manuel Piedra, ha recordado que esta es la tercera edición de la campaña, nacida para defender la fresa española frente al incremento de importaciones.
“Estamos recorriendo España para recordar que detrás de cada fresa hay agricultores que trabajan desde primera hora de la mañana para ofrecer un producto de máxima calidad”, ha apuntado. Tras su presencia en la capital aragonesa, la iniciativa continuará en ciudades como Barcelona, con el objetivo de ganar peso y notoriedad en todo el territorio.
UPA mantiene su compromiso de seguir promoviendo este tipo de actuaciones en los próximos años, ampliando su radio de acción y reforzando su mensaje en defensa del producto nacional. La buena respuesta obtenida en las diferentes ciudades visitadas evidencia, según Piedra, un interés creciente de la ciudadanía por conocer el origen de los alimentos y respaldar al sector primario.
Al mismo tiempo, la campaña pretende poner el foco en el impacto social del cultivo de la fresa. Más allá de su aportación económica, esta actividad sostiene a miles de hogares y genera empleo para personas de diversas procedencias, contribuyendo a fijar población y a la cohesión social en el medio rural. “Detrás de cada caja de fresas hay historias de esfuerzo, de innovación y de compromiso con la tierra”, ha añadido Piedra.
El valor de un producto líder en Europa
La provincia de Huelva concentra el 98% de la producción fresera de España y aporta en torno al 29% del volumen que llega a los mercados europeos, lo que la sitúa como uno de los grandes polos productores de la Unión Europea. La campaña de frutos rojos, que se desarrolla de diciembre a junio, genera más de 100.000 empleos directos y actúa como un auténtico motor económico para la zona.
Además de su relevancia productiva, las fresas sobresalen por sus beneficios nutricionales. Aportan vitamina C, antioxidantes y minerales esenciales, y su bajo aporte calórico las convierte en un alimento saludable y apto para todo tipo de dietas.
Denuncia de la cadena de valor
Uno de los ejes del mensaje lanzado por la campaña es la denuncia del fuerte desfase entre lo que cobra el agricultor y lo que finalmente paga el comprador en el comercio. Según ha explicado Manuel Piedra, mientras en los establecimientos el kilo de fresas puede alcanzar los cinco euros, los productores perciben menos de un euro por esa misma cantidad.
“Hay un desequilibrio evidente en la cadena de valor. El agricultor asume todos los costes --recolección, transporte, manipulado-- y, sin embargo, no percibe un precio justo por su producto”, ha subrayado. A su juicio, esta realidad compromete la continuidad de muchas explotaciones y pone de manifiesto la urgencia de revisar los márgenes comerciales.
El sector fresero onubense se ha afianzado, además, como punta de lanza en innovación agraria. La incorporación de tecnologías avanzadas en el cultivo permite optimizar el uso del agua y mejorar la resistencia de las plantas, logrando una producción más eficiente y respetuosa con el entorno.
Los agricultores trabajan con variedades específicamente desarrolladas para adaptarse al clima y al suelo de la zona, lo que incrementa la calidad del fruto, su sabor y su vida útil. Este esfuerzo continuado en investigación y desarrollo ha consolidado a la fresa de Huelva como un producto altamente competitivo en los mercados internacionales.
Llamamiento al consumo responsable
Desde UPA han reiterado la necesidad de que los consumidores presten atención al origen de lo que compran. Revisar el etiquetado y priorizar el producto nacional no solo garantiza estándares elevados de calidad y seguridad alimentaria, sino que también ayuda a mantener el tejido agrario y el empleo en el entorno rural.
En esta línea, Piedra ha insistido en la importancia de la transparencia en los mercados y en que el ciudadano disponga de información clara y fiable sobre la procedencia de los alimentos. La organización agraria defiende que solo con una mayor concienciación social se podrá avanzar hacia un consumo más responsable que beneficie tanto a los productores como a la economía local.
Los representantes del sector han advertido asimismo de que el actual contexto internacional, marcado por la globalización y la entrada de mercancía de terceros países, obliga a reforzar las políticas de apoyo al campo. Reclaman medidas que garanticen una competencia justa y que tengan en cuenta las exigencias europeas en materia laboral, medioambiental y de seguridad alimentaria.
A lo largo de la mañana, cientos de zaragozanos se han acercado a la plaza para probar las fresas y escuchar de primera mano las reivindicaciones de la campaña. El encuentro ha concluido con un brindis simbólico con el que los organizadores han querido escenificar su respaldo al sector fresero.
La iniciativa subraya la importancia de estrechar la relación entre quienes producen los alimentos y quienes los consumen, en un momento decisivo para el campo español, donde la defensa del producto local se plantea como clave para asegurar su continuidad.