La Cooperativa Pagesa de Pollença ha alcanzado esta Semana Santa la venta de 1.300 corderos, lo que representa un aumento del 10% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
El importe liquidado al ganadero se ha situado en torno a 8,5 euros por kilo, una cantidad que, según ha señalado Cooperatives Agro-alimentàries en una nota, pone en valor tanto la calidad del producto como el trabajo de los productores.
En conjunto, se han puesto en el mercado 1.300 corderos procedentes de las explotaciones asociadas a la Cooperativa Pagesa, volumen que supone un crecimiento aproximado del 10% frente a la campaña pasada.
“Hemos ido graduando las entregas al matadero para evitar saturaciones y estabilizar el mercado, lo que ha permitido mantener el precio en línea con el año anterior. Además, hemos fijado un precio cerrado hasta el 9 de abril, a partir del cual evolucionará en función de la temporada turística”, ha explicado el presidente de la cooperativa, Martí Solivelles.
Por su parte, la presidenta de Cooperatives Agro-alimentàries, Jerònima Bonafé, ha subrayado que estos resultados evidencian “la fortaleza del modelo cooperativo y el compromiso del consumidor con el producto local”.