La D.O. Cava ha puesto en valor la trayectoria de la bodega Juvé & Camps, a la que define como “una de las bodegas que ha contribuido a la proyección del Cava”, y ha subrayado que resulta habitual que en las denominaciones de origen se produzcan incorporaciones y salidas, según ha indicado este miércoles en un comunicado.
El organismo se pronuncia así tras el anuncio de la bodega de abandonar la D.O. Cava para integrarse en Corpinnat, una decisión que el presidente de la casa familiar y miembro de la tercera generación, Joan Juvé, califica de “una evolución natural” de su trayectoria y que, según remarca, refuerza sus valores de respeto por la tierra y de excelencia.
La D.O. Cava ha remarcado que la “diversidad de bodegas, modelos y estilos es una de las grandes fortalezas del Cava” y ha recordado que, en los últimos años, el conjunto del sector ha consolidado su posicionamiento mediante la apuesta por las largas crianzas; la segmentación cualitativa; la valorización del origen y la zonificación, así como el impulso a la sostenibilidad del viñedo y del territorio.
En la misma nota, el consejo regulador destaca que “Juvé & Camps ha sido un referente de calidad, rigor y respeto por el viñedo y el territorio. Sus Cavas han representado de forma ejemplar el trabajo bien hecho y han contribuido a la valorización y al reconocimiento del Cava en el mercado”, y pone el foco en la figura de Joan Jové, al que describe como uno de los grandes nombres del cava.
La entidad reguladora reitera además su vocación “integradora y su compromiso con el trabajo colectivo” y asegura que encara el futuro con confianza y ambición, con el objetivo de seguir elevando el valor, el prestigio y el reconocimiento del cava a escala nacional e internacional.