La Diputación Provincial de Huesca estará presente en la Feria/Salón Internacional de la Agricultura (SIA) 2026, que se celebra en París del 21 de febrero al 1 de marzo, con el objetivo de impulsar la proyección internacional de diversos productos agroalimentarios del territorio, como la ternera pirenaica, la trufa de Huesca, el caviar, la trucha de los Pirineos o el pastel ruso de la Pastelería Ascaso.
La institución participa integrada en el stand conjunto Pirineos-Pyrénées, creado en el marco del proyecto transfronterizo Interreg Poctefa For-Alimenta, que agrupa a diferentes territorios del entorno pirenaico.
El diputado de Desarrollo, José Cebollero, ha destacado que esta presencia “es una oportunidad estratégica para situar a la provincia de Huesca en un escaparate internacional de primer nivel, mostrando lo mejor de nuestra despensa y el talento de quienes transforman el producto local en identidad, empleo y futuro”.
Asimismo, Cebollero ha puesto el acento en la importancia de la colaboración transfronteriza: “sumamos fuerzas con nuestros socios pirenaicos para demostrar que la calidad, la autenticidad y el origen son hoy un argumento competitivo de primer orden”.
El espacio “Pirineos-Pyrénées” se encuentra dentro del área de Occitania y durante toda la feria acogerá encuentros entre productores, además de demostraciones de cocina en vivo, donde los productos emblemáticos del Alto Aragón tendrán un papel protagonista.
Para dinamizar estas actividades, el stand contará de nuevo con la implicación de la Escuela de Hostelería de Guayente, en el Valle de Benasque, cuyo alumnado ha diseñado distintas acciones específicas para la promoción del producto local.
PRESENCIA INSTITUCIONAL EN LA INAUGURACIÓN
La apertura oficial del stand se celebrará este miércoles 25 de febrero, a las 13.30 horas, con la asistencia de representantes institucionales de los tres territorios implicados en el proyecto.
En nombre de la Diputación Provincial de Huesca acudirá José Cebollero, acompañado por Amparo Cuéllar en representación del Gobierno de Aragón, junto a cargos institucionales franceses: Jean-Jacques Lasserre (Consejo Departamental de Pirineos Atlánticos), Clément Servat (AECT Pirineos-Pirineos), Bernard Layre (Cámara de Agricultura del 64) y Michel Pélieu (Consejo Departamental de Altos Pirineos). Tras el acto inaugural está prevista una visita oficial al espacio expositivo y una degustación de tapas elaboradas por la Escuela de Guayente.
Esta presencia en el SIA se integra en el proyecto For-Alimenta, cofinanciado por la Unión Europea a través del Programa POCTEFA 2021-2027, cuyo propósito es dar a conocer y reforzar la promoción de los productos agrícolas y gastronómicos de excelencia de ambos lados del Pirineo.