La Diputación Provincial de Huesca estará presente en la Feria/Salón Internacional de la Agricultura (SIA) 2026, que tendrá lugar en París del 21 de febrero al 1 de marzo, con el objetivo de impulsar en el exterior diversos productos agroalimentarios del Alto Aragón. Entre ellos figuran la ternera pirenaica, la trufa de Huesca, el caviar y la trucha de los Pirineos, así como el pastel ruso de la Pastelería Ascaso. La institución participa a través del stand colectivo Pirineos-Pyrénées, creado dentro del proyecto transfronterizo Interreg Poctefa For-Alimenta.
El diputado de Desarrollo, José Cebollero, ha destacado que esta presencia “es una oportunidad estratégica para situar a la provincia de Huesca en un escaparate internacional de primer nivel, mostrando lo mejor de nuestra despensa y el talento de quienes transforman el producto local en identidad, empleo y futuro”.
Asimismo, Cebollero ha puesto el acento en la importancia del trabajo conjunto a ambos lados del Pirineo: “Sumamos fuerzas con nuestros socios pirenaicos para demostrar que la calidad, la autenticidad y el origen son hoy un argumento competitivo de primer orden”.
El área “Pirineos-Pyrénées” se integra en el espacio Occitania y durante todos los días de feria acogerá encuentros con productores, además de demostraciones de cocina, en las que los productos emblemáticos altoaragoneses tendrán un papel central. Para ello, el stand contará de nuevo con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Guayente, en el Valle de Benasque, cuyo alumnado ha diseñado distintas acciones para dar a conocer el producto local.
PRESENCIA INSTITUCIONAL
La apertura oficial del espacio expositivo está prevista para el miércoles 25 de febrero, a las 13.30 horas, con la asistencia de representantes de los tres territorios implicados.
En nombre de la Diputación Provincial de Huesca acudirá José Cebollero, acompañado por Amparo Cuéllar en representación del Gobierno de Aragón. Junto a ellos estarán responsables institucionales franceses: Jean-Jacques Lasserre --Consejo Departamental de Pirineos Atlánticos--, Clément Servat --AECT Pirineos-Pirineos--, Bernard Layre --Cámara de Agricultura del Departamento 64-- y Michel Pélieu --Consejo Departamental de Altos Pirineos--. Tras el acto inaugural se realizará un recorrido oficial por el stand y una degustación de tapas elaboradas por el equipo de Guayente.
La presencia en el SIA se integra en el proyecto For-Alimenta, financiado parcialmente por la Unión Europea mediante el Programa POCTEFA 2021-2027, que persigue potenciar los productos agrícolas y gastronómicos de excelencia en los territorios situados a ambos lados del Pirineo.