El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha sido el escenario de la presentación del III Festival Córdoba Virgen Extra, una cita que vuelve a contar con el apoyo del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) dentro de su estrategia de impulso a los productos agroalimentarios de la provincia.
En este contexto, el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, ha destacado que "nos encontramos ante un evento ya consolidado en el panorama gastronómico, el mejor punto de partida para un año que acogerá multitud de acciones en torno a la difusión de nuestros productos y que, en este caso, se centra en uno de los más importantes, nuestros aceites de oliva virgen extra (AOVE)".
Según ha subrayado Romero, "esta iniciativa es un ejemplo de la importancia de la colaboración público-privada y de cómo pueden funcionar productos cuando se suman esfuerzos y voluntades. En este caso, la Diputación de Córdoba colabora a través de Iprodeco junto a otras instituciones y organismos como el Ayuntamiento de Córdoba, el Consorcio de los Consejos Reguladores de las DOP y Hostecor".
En esta tercera convocatoria del festival, al igual que en las dos anteriores, "nos acercamos con nuestra marca 'Sabor a Córdoba' al consumidor final sirviendo de puente entre ellos y los productores, expertos y chefs", entre otros, ha añadido el responsable provincial.
El también presidente de Iprodeco ha recordado, además, que "como en la pasada edición habrá puntos de venta, catas dirigidas, una ruta gastronómica y una zona de 'showcooking', todo ello con el fin de difundir la excelencia y calidad de nuestros aceites". Para el desarrollo de esta actividad, el Instituto Provincial de Desarrollo Económico aporta un presupuesto de 65.000 euros.