La primera edición de la Escuela de Piñeros de Jaén ha concluido con la capacitación de siete jóvenes en el aprovechamiento sostenible del pino piñonero, dentro del marco del Plan de Gestión Integral (PGI) de Sierra Morena de Jaén, una apuesta por preparar a nuevos profesionales del sector.
El curso, desarrollado por la empresa Forestra, ha tenido como alumnado a siete jóvenes procedentes de distintos municipios vinculados a los montes públicos incluidos en el PGI. Durante la formación, los participantes --siete alumnos y una alumna-- han recibido contenidos teóricos y prácticos sobre la biología del pino piñonero, la realidad del sector del piñón y las técnicas específicas de recogida de la piña.
En la parte teórica se han tratado cuestiones como el conocimiento del pinar, las fases de transformación y comercialización del piñón y los protocolos de trabajo necesarios para la recogida de piña en altura. La formación práctica se ha llevado a cabo en el monte público Despeñaperros, donde el grupo ha realizado trabajos reales de recolección de piña.
La delegada territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente, María José Lara, que ha asistido al acto de entrega de los diplomas, ha subrayado que esta acción formativa, pionera en la provincia, “no sólo promueve los oficios vinculados al monte, sino que también facilita que los jóvenes puedan acceder a una actividad que requiere un aprendizaje especializado”.
Al mismo tiempo, ha puesto el acento en que la Escuela de Piñeros “busca favorecer el relevo generacional en el sector forestal, fomentar oportunidades laborales en el medio rural y contribuir a fijar la población en las comarcas serranas”.
Los aprovechamientos forestales ligados a este tipo de actividades reportan beneficios ambientales relevantes, como la disminución del combustible vegetal en el monte, la mejora de la accesibilidad ante posibles incendios, la creación de infraestructuras forestales y la optimización de los hábitats naturales mediante la apertura de pinares excesivamente densos.
El Plan de Gestión Integral de Jaén comprende en torno a 35.000 hectáreas de montes públicos de titularidad de la Junta de Andalucía. En este espacio se desarrollan diversos aprovechamientos forestales, entre ellos la recogida de piña, cuya campaña se prolonga desde noviembre hasta el 15 de abril.
Estas intervenciones se enmarcan en una estrategia de gestión sostenible que integra rentabilidad económica, conservación del monte y dinamización del medio rural, impulsando programas formativos como la Escuela de Piñeros para garantizar el relevo y la continuidad del sector.