La II Cumbre Agroalimentaria Barcelona 2026 concluyó este martes tras dos intensas jornadas celebradas en el marco del salón Alimentaria+Hostelco, que se desarrolla hasta el jueves en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, en L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), subrayando que el rumbo del sector pasa por la inteligencia artificial y la circularidad.
En esta edición, impulsada por la Fundación Incyde de las Cámaras de Comercio de España y la Fundación Dieta Mediterránea, han participado cerca de 300 asistentes y más de 50 ponentes vinculados al ámbito agroalimentario durante los dos días de sesiones, según detallan las entidades organizadoras en un comunicado.
El programa ha reunido a especialistas procedentes de compañías como Grupo Pascual, Danone, Torrons Vicens, Unilever o Ametller Origen, junto con representantes de organismos como la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Clúster Logístico de Catalunya, entre otros actores relevantes.
Todos ellos han intervenido en los debates diseñados para analizar y actuar sobre la situación actual y los retos del sistema agroalimentario, situando en el centro cuestiones como la globalización comercial, la innovación tecnológica y la Dieta Mediterránea entendida como patrimonio cultural, social y económico.
Durante el encuentro ha tenido un papel destacado la presentación de la Estrategia alimentaria de Catalunya, a cargo del director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía del Departamento de Agricultura de la Generalitat, Joan Gòdia.
Catalunya como “referente”
Gòdia ha desgranado 14 medidas transformadoras puestas en marcha gracias al plan que permitirán “convertir a Catalunya en referente en términos de excelencia alimentaria”.
El director general ha dicho también que el territorio necesita “incrementar su autoestima alimentaria e impulsar el consumo autóctono de productos propios tradicionales”.
El valor de la dieta mediterránea
Por su parte, la economista Mariana Mazzucato ha defendido la necesidad de situar la dieta mediterránea en el centro de una nueva estrategia económica orientada a misiones, “capaz de transformar el sistema agroalimentario y generar un modelo de crecimiento más sostenible, inclusivo y competitivo”.
Mazzucato ha propuesto utilizar la dieta mediterránea como una misión estratégica capaz de articular políticas industriales en toda Europa, integrando ámbitos como la salud, la agricultura, la educación o el turismo.
Mesa dedicada a la IA
La mesa redonda centrada en la inteligencia artificial ha puesto de relieve el impacto transformador que esta tecnología tiene en toda la cadena de valor, y los participantes han coincidido en que el sector agroalimentario se enfrenta a una revolución en plena aceleración.
En este contexto, la IA, combinada con la automatización y la robotización, será “clave para afrontar desafíos como la falta de mano de obra, la eficiencia productiva y la sostenibilidad”.