La Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, ha reiterado su apoyo al desarrollo y afianzamiento del sector acuícola en la provincia de Cádiz durante una visita a las instalaciones de la empresa Cupimar, en la bahía gaditana, en la que han participado el director general de Pesca, Acuicultura y Economía Azul, Carlos Aldereguía, y el delegado territorial de esta Consejería en Cádiz, Francisco Moreno.
Tanto el director general de Pesca como el delegado territorial de esta Consejería han resaltado el valor de la acuicultura en la provincia de Cádiz y del sector, en el que “despunta” Cupimar, que es una de las empresas apoyadas por la Junta y por fondos europeos, ha recogido la administración andaluza en una nota.
Los representantes del Gobierno andaluz han puesto de relieve el impulso de Cupimar, su capacidad para generar empleo y riqueza y la apuesta por la modernización y la calidad, así como, en términos generales, el compromiso con la economía azul y la importancia de la actividad acuícola y pesquera en la provincia gaditana.
Durante el recorrido se ha puesto de manifiesto el papel de Cupimar como “empresa referente” del sector a nivel europeo en reproducción, cría y engorde de peces marinos, aprovechando los recursos de las salinas situadas en el Parque Natural Bahía de Cádiz.
Cultivos Piscícolas Marinos (Cupimar) sobresale internacionalmente en la producción de lenguado, con técnicas innovadoras y sostenibles. En concreto, la compañía cultiva, cría y engorda lenguados y está dedicada a la acuicultura marina desde hace más de 30 años, en sintonía con el medio ambiente y con una firme apuesta por la modernización y la calidad.
Actualmente dispone de dos grandes centros en la bahía, donde concentra la mayor parte de su actividad comercial, situados en San Fernando y Puerto Real, en concreto en las salinas San Juan Bautista, donde se inicia el proceso de cría de lenguado, y en San José del Palmar, a donde se trasladan los alevines para su engorde en una planta dotada de un elevado desarrollo tecnológico.
En el marco de esta visita, el equipo técnico ha señalado que esta empresa participa de forma activa en colaboraciones en diversos proyectos de investigación con distintos organismos públicos, como es el caso del centro Ifapa el Toruño, mediante proyectos CDTI, centrados en la mejora de la selección de reproductores adaptados a las condiciones de la empresa para la producción de alevines de alta calidad productiva.