El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta, Ramón Fernández-Pacheco, ha acudido a la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena, en la provincia de Córdoba. Esta figura de calidad, creada en 1981, es, tal y como ha recalcado el representante del Gobierno andaluz, “un ejemplo de la apuesta que siempre ha hecho esta tierra por alcanzar la máxima calidad”.
Según ha detallado la Junta en una nota, el consejero ha subrayado que “esta mención, en concreto, tiene el honor de ser la más antigua de Andalucía que amparan aceites de oliva virgen extra junto a otra de Jaén”, ha destacado Fernández-Pacheco en referencia a la DOP Sierra de Segura.
Durante la visita a las instalaciones, el titular de Agricultura ha reconocido el trabajo que desarrolla el consejo regulador de esta mención de calidad “constituida hace ya 45 años e incluida en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas desde hace 30 años. Es todo un símbolo”, ha afirmado.
Fernández-Pacheco ha aludido igualmente a la producción agroalimentaria con calidad diferenciada de otras áreas de la provincia de Córdoba, que “aglutina un tercio de las 13 menciones andaluzas de aceite” al contar con cuatro denominaciones de este sector. Además, como ha remarcado el representante del Gobierno regional, “esta provincia es también zona de producción de vinos, vinagres y jamones cuya excelencia está avalada por Europa”.
Son “productos que cuentan en el mercado con un gran prestigio ganado a pulso por los profesionales de Córdoba que se esfuerzan a diario en su elaboración”, ha señalado el consejero, poniendo en valor que “los agricultores, los ganaderos y los profesionales de la agroindustria llevan el nombre de Andalucía por todo el mundo a través de los alimentos que elaboran”.
La zona de producción del aceite de oliva virgen extra amparado por la Denominación de Origen Protegida Baena se extiende por siete municipios cordobeses (Baena, Cabra, Castro del Río, Doña Mencía, Luque, Nueva Carteya y Zuheros) y suma una superficie de 80.000 hectáreas. En conjunto, esta DOP integra a cerca de 8.500 agricultores, 17 almazaras y 30 empresas dedicadas al envasado y/o comercialización del producto de calidad diferenciada que protege.