Pastrana ha puesto el broche final a una nueva edición de su Feria Apícola Internacional, que suma ya 45 convocatorias, un escaparate en el que la miel de La Alcarria ha reivindicado su peso específico y ha mostrado su capacidad de adaptación en un sector que encara desafíos como el acuerdo comercial con Mercosur o la incertidumbre derivada de la guerra en Irán y su impacto económico.
El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, ha señalado a Europa Press que tras la celebración de la feria hay "mucha esperanza" en torno a un certamen consolidado que, además de los expositores, propone decenas de actividades complementarias.
El sector mira con preocupación al pacto con Mercosur, que "va a afectar bastante a la apicultura" al abrir el mercado a "países muy buenos productores de miles de calidad".
"En Brasil son grandes y potentes, puede ser un problema muy grave para el sector y nos va a afectar", reconoce, sumando a las dificultades actuales el encarecimiento del gasoil. "No tenemos las colmenas en la puerta de casa". Pronostica así "un año complicado" en un contexto marcado por tensiones bélicas que condicionan el comercio.
Por todo ello, ha valorado especialmente la continuidad de la feria de Pastrana, subrayando lo relevante que resulta mantenerla "en un mundo rural".
"Es fácil hacer una feria con buenas instalaciones, hay que darle valor y darle importancia al trabajo de otras personas que estuvieron aquí muchos años. Es un esfuerzo muy grande de todos".
MIEL EN MIL VERSIONES
Los productores presentes en Pastrana han puesto de manifiesto cómo la apicultura se mueve y diversifica su catálogo. Javier Ramiro, de Apícola Alcarreña, ha presentado su miel en crema, logrando un producto cristalizado de forma natural y obteniendo una textura untable que ha tenido gran aceptación durante el fin de semana.
Por su parte, Sergio Ramiro, de Apicultores de Guadalajara, ha llevado a su stand diferentes licores elaborados a partir de miel, como vermú, además de cerveza, hidromiel o vinagres, incorporando también la novedad del queso a la miel.
Desde Mielería Alcarreña, Iván Moreno ha comercializado, junto a la miel, caramelos y cremas cosméticas. "Se puede aprovechar todo lo que da la abeja".
Algo similar sucede en Alcarria Natura, donde Deisy Marías ha puesto a disposición del público no solo licores, sino también artículos de higiene y cosmética, además de chocolate, todos ellos con base de miel de lavanda.
GRAN AFLUENCIA
La asistencia ha sido "constante" desde la apertura del viernes, con especial intensidad el sábado y el domingo, "con gran movimiento de público tanto en el recinto como en las calles del municipio".
El concejal de Turismo, Daniel Cano, resalta que la feria vuelve a evidenciar su peso en la economía local. Según detalla, Pastrana ha registrado "un flujo constante de visitantes", de modo que el encuentro ha repercutido no solo en el ámbito apícola, sino también "al turismo, a la hostelería, al comercio y a la imagen del municipio".
Tal y como traslada el Ayuntamiento, la edición de 2026 ha estado condicionada por el traslado del evento al Palacio Ducal de Covarrubias, motivado por las obras de rehabilitación del Convento de San Francisco. En este edificio se ubicará en el futuro el Museo de la Miel, lo que contribuirá, previsiblemente, a reforzar las próximas ediciones.
El cambio de sede ha proporcionado a la feria un marco monumental y una localización céntrica que han sido "ampliamente valoradas por expositores y visitantes". La nueva ubicación ha obligado a ajustar el formato de los expositores a las particularidades del Palacio Ducal, pero la acogida del público y el ambiente vivido durante todo el fin de semana han afianzado esta convocatoria "como una de las más dinámicas de los últimos años".
El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, entiende que la feria ha vuelto a poner de manifiesto la capacidad del municipio para acoger un evento de referencia internacional, reforzando su identidad. El primer edil destaca que en Pastrana "se ha hablado de miel, pero también de agricultura, de biodiversidad, de ciencia y de futuro para el medio rural".
Largo ha querido remarcar igualmente el trabajo conjunto que sostiene una feria de esta envergadura. El regidor ha agradecido de forma expresa la colaboración de expositores, investigadores, organización, personal municipal y hosteleros, apuntando que "la Feria Apícola vuelve a demostrar que el mundo rural tiene talento, conocimiento y capacidad para generar oportunidades".
La directora de la Feria Apícola, Raquel Isidro, subraya asimismo la buena acogida por parte del público y de los expositores en esta edición marcada por el cambio de entorno. A su juicio, la celebración en el Palacio Ducal ha hecho posible concentrar en un mismo recinto las actividades, las ponencias y la zona de stands, lo que ha reforzado el ambiente del certamen y la experiencia de quienes lo han visitado.