La entrada de la primavera ha dado un giro a la campaña fresera 2025/2026 en la provincia de Huelva, permitiendo que la producción remonte y que las mermas de volumen se sitúen en torno a un 5% respecto al ejercicio anterior --cifra provisional hasta la semana 16--, tras unos primeros meses marcados por "grandes pérdidas" en la oferta.
Estos datos se recogen en el informe de seguimiento de la campaña 2025/2026 elaborado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, consultado por Europa Press y nutrido con la información facilitada por las empresas comercializadoras colaboradoras.
En el análisis correspondiente a la semana 15, el documento ya apuntaba que hasta mediados de marzo la presencia de fresa onubense en los mercados internacionales había sido muy limitada, lo que permitió que la fresa griega y la procedente de otros orígenes ganaran cuota y se consolidaran con precios "más ventajosos".
Desde la segunda quincena de marzo, y gracias a la mejora del tiempo, la producción de fresa de Huelva ha ido recuperando ritmo. No obstante, el observatorio detalla que, "tras haber perdido terreno en los mercados europeos", las cotizaciones "se vieron forzadas a bajar drásticamente en la semana 12, aunque han permanecido estables en las tres últimas semanas --semanas de la 13 a la 15--".
En el informe correspondiente a la semana 16 se precisa que los precios en origen de todos los frutos rojos de la provincia siguen descendiendo como "consecuencia del incremento de la oferta". Ya en la semana anterior se destacaba que, "tras semanas de escasez", el suministro de fresa en los mercados internacionales empezaba a normalizarse, mientras que el volumen de arándano "crecía como correspondía" al punto de la campaña y el de frambuesa, en cambio, registraba una caída en la semana 15.
Situación de frambuesa y arándano en la campaña
En relación con la frambuesa, el Observatorio de Precios detalla que las pérdidas registradas en la cosecha de otoño fueron "tan severas" que, aunque la recolección de primavera "esté siendo muy buena", todavía "no ha logrado compensar las pérdidas anteriores". Aun así, subraya que este fruto rojo "aún no ha alcanzado la cima de la campaña", por lo que "es demasiado pronto para hacer estimaciones" sobre el resultado final.
En cuanto al arándano, el seguimiento de la campaña refleja que, hasta la fecha, se ha comercializado un 13% menos de volumen que en el mismo periodo del año pasado, si bien el cultivo se encuentra justo en el arranque de su fase de máxima producción. Por este motivo, el informe incide en que "queda esperar si se podrán compensar, aunque sea parcialmente, las pérdidas de volumen a lo largo de las siguientes semanas".
Contexto de costes al alza para el sector
El Observatorio de Precios y Mercados advierte además de que todo ello se produce en un escenario de fuerte presión sobre los costes de producción, ya que "aumentan los costes de producción" como consecuencia de la guerra en el Golfo Pérsico, "que ha desencadenado en pocas semanas que los insumos agrícolas estén en máximos históricos".