La conselleira do Mar, Marta Villaverde, ha puesto en valor el papel del mejillón al considerarlo “uno de los pilares fundamentales” de la acuicultura gallega y ha resaltado “su calidad, sostenibilidad y reconocimiento en los mercados”.
Según ha informado el Gobierno gallego en un comunicado, Villaverde tomó parte este viernes en la III Mexillonada de Rinlo, un evento gastronómico en el que colabora la Administración autonómica con el objetivo de reforzar la visibilidad de este producto.
En su intervención, la titular de Mar incidió en que la producción de mejillón constituye una actividad esencial para la economía de Galicia, al generar miles de puestos de trabajo ligados a su cultivo, transformación y venta.
Del mismo modo, destacó el “compromiso” de la Xunta con el sector para asegurar su continuidad, algo que se refleja en su apoyo a iniciativas de promoción como estas celebraciones, orientadas a acercar el producto a la ciudadanía, impulsar su consumo y potenciar el atractivo turístico de las localidades del litoral.